Paulina cocina Idea guardada 5 veces
La valoración media de 12 personas es: Muy buena

Receta de Hamburguesas y secreto para que queden riquísimas


Me encanta hacer hamburguesas caseras. Son fáciles, ricas y divertidas de comer y "personalizar".

Hace unos años comí hamburguesas en casa de mi padre y estaban muy buenas, más buenas de lo normal.

Pregunté cómo las había hecho. Me dijo que su carnicero le había dado un secreto para que queden geniales y ahora siempre las hacía así.

El secreto: agregar a la carne picada un chorizo crudo (el interior, sin la piel). El tipo de chorizo que quieras.

Prueba hacerlas así, no volverás a hacerlas como antes.

Aquí te dejo la receta que usé esta vez, a que se ven geniales!:

como hacer hamburguesas caseras


INGREDIENTES

-1kg. de carne picada
-1 chorizo crudo (chorizo criollo, si estás en España, u otro que te parezca)
-2 huevos-2 cebollas de verdeo (o 1 cebolla común)
-2 dientes de ajo
-1 cdita. de pimentón
-1 cda. de perejil picado
-Sal (2 cditas) y pimienta

1-P1050566


CÓMO HACERLAS

Lo primero es mezclar la carne con el chorizo y la sal y pimienta.
Luego agregar la cebolla, el ajo y el perejil picados, también el pimentón.
Mezclar bien hasta que se integre.
Por último, incorporar los huevos de a uno. Quedará una pasta.
Formar hamburguesas. Salen unas 10 de tamaño normal o unas 20 minihamburguesas, como hice yo.
Cocinar en la plancha bien caliente, unos 4 minutos de cada lado o hasta que se vean doradas.
Comer con pan o, como hice yo esta vez, al plato.

Hasta la próxima!

Si quieres conocer más trucos de cocina Click aquí para seguirme en facebook ¡No te pierdas ninguno!

Y si te interesa seguir, te recomiendo hacer click en estos:

Cómo cortar una palta para ensalada en 5 segundos

Truco de cocina sencillo que usarás siempre

 
hamburguesas caseras


 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos carne de res carnes ...

Cómo hacer Hamburguesas Caseras: secreto de mi papá

Hamburguesas Caseras Además de ser el mejor asador del mundo mundial, mi papá hace unas hamburguesas caseras exquisitas. Un día me confesó su gran secreto: Agrega a la carne picada un chorizo crudo. A él le contó el truco su carnicero. En el barrio se dice que papá intercambió no sé que cosa a cambio. Espero no sea a mamá. O sí. No sé, cosa de ellos. Yo les dejo aquí la receta. Recomiendo hacerla ...

primeros platos hamburguesas barbacoa ...

Cómo hacer hamburguesas caseras.¡A la barbacoa!

No hay nada con lo que disfrute más ahora que viene el buen tiempo que con una hamburguesa casera.Estos dias por aquí ya hace solecito y con días así me encanta sacar la barbacoa y disfrutar de una comida al aire libre.Y es que la comida al aire libre se disfruta más. Y por eso he decidido estrenar la barbacoa este año con una receta deliciosa que nos encanta:las hamburguesas caseras.Si bien es ci ...

receta casera hamburguesa casera aliño para hamburguesa ...

Como hacer hamburguesas caseras

Como hacer hamburguesas caseras: Hace mucho tiempo que existe el término comida basura en el que se engloban una serie de platos cocinados de determinada forma. Al final se ha terminado degenerando el término y el ejemplo de esta receta es muy válido... ¿Es comida basura una hamburguesa?, NO..., lo que la convierte en comida basura es la forma de hacerla y cocinarla, pero una hamburguesa hecha en ...

hervir patatas hervir papas trucos y consejos

Hervir las patatas sin que se desarmen: un truco

Es típico que cuando hacemos una ensalada de patatas queremos que nos queden perfectas, con su forma, tiernas, de buen sabor, pero sin desarmarse ni quedar arenosas... ¡a veces es un punto no muy fácil de lograr! Este tip me lo pasó una amiga hace años, y desde entonces lo utilizo: ¡no falla! las patatas quedan perfectas y bien tiernas, pero conservan su forma. Y lo mejor: no transfieren su almidó ...

entrantes básicas económicas ...

Cómo hacer hamburguesas caseras

Cómo hacer hamburguesas caseras Cómo hacer hamburguesas caseras ,historia: En este tutorial vais a aprender a hacer unas deliciosas hamburguesas caseras, que puedo aseguraros que os sabrán mucho más ricas que las compradas. Además comprobaréis lo súmamente sencillas que son de preparar, incluso podéis hacer para más de un día, ya que al mezclarla con especias va a aguantar algo más. Solo tenéis q ...

hamburguesas carnes recetas con carne ...

5 hamburguesas diferentes

Hoy vengo un día más con 5 recetas muy útiles. La hamburguesa es un plato muy resuelto, pero no hay que estancarse en una sola forma de prepararlas. Aquí te traigo inspiración con estas 5 propuestas de hamburguesas diferentes! Para acceder al detalle de cada receta pincha sobre las palabras resaltadas en azul. Javier Romero de Cocina Familiar nos trae una Hamburguezza, ¿? pues te preguntarás que n ...

recetas de primeros foto-recetas otras historias ...

Hamburguesas de Atún y Calabaza: son anticulpa

Hamburguesas de Atún y Calabaza ¡riquísimas! Sanas, nutritivas, caseras, riquísimas: mis hamburguesas de atún y calabaza tienen la propiedad de reducir considerablemente la culpa de comerlas con unas buenas papas fritas. Van a ver, van a ver… Ingredientes (para 4-5 hamburguesas) 2 latas de atún 1 cda. de perejil picado 1 diente de ajo picado 1 clara de huevo 2 cdas. de calabaza cocida y pis ...

Carne de res Recetas carne ...

Mini Hamburguesas con Queso Azul

Bienvenidos a Paulina Cocina! Hoy les traemos una receta linda y simpática: mini hamburguesas! Siempre me gustó la idea de una comida o un objeto en su versión mini, porque me hace sentir una gigante comiendo una comida normal. Bueno chicos, a veces soy feliz con muy poco. No me juzguen. Aunque la verdad, de poco estas mini hamburguesas no tiene nada. De hecho tienen de todo! Las hamburguesas son ...

carne hamburguesas receta de hamburguesas casera ...

¿Cómo preparar hamburguesas caseras?

Acabamos de llegar del Mercado Central de Benicarló (Castellón) y hemos comprado carne picada para preparar hamburguesas caseras.Se hacen muy fácilmente y no tienen nada que envidiar a las de compra.Ingredientes: (4 piezas)- 400 gr. de carne picada (200gr. de cerdo y 200gr. de ternera). Pedimos en la carnicería que nos la trituren dos veces.- 1 huevo batido- 1 rebanada de unos 15 gr. de pan bañada ...

recetas de segundos carne de res carnes ...

Hamburguesas rellenas de queso, de MUCHO queso

Piensen en una hamburguesa con queso. ¿Ubican en su memoria esa imagen de una hamburguesa con una feta de queso de máquina encima?. El queso es tan finito que deja ver la textura rugosa de la hamburguesa, hasta se transparenta un poco. Qué penoso, qué tristeza.  Una cosa está mal: si algo se hace llamar “con queso”, para mí, tiene que tener MUCHO queso. O sea: “con queso” e ...