La pasta gustan siempre con cualquier salsa, además de ser fáciles y rápidos de preparar. Los ingredientes a utilizar son los siguientes:
INGREDIENTES:
1 kilo y 1/2 de tomate maduro.
300 gr. de cebolla.
3 dientes de ajo.
2 hojas de laurel.
Aceite de oliva.
Sal.
1 cucharada de azúcar.
400 gr. de pasta.
8 salchichas.
PREPARACIÓN:
PARA LA SALSA.
Primeramente lavar y picar los tomates en trozos pequeños.
Luego colocar en una cazuela con aceite de oliva, las cebollas y los ajos.
Se coloca a calentar y una vez que la cebolla empiece a coger color, añadir el tomate, laurel, sal y azúcar a la mezcla.
Dejar a fuego suave unos 20 minutos.
Trascurrido el tiempo, quitar las hojas de laurel.
Luego pasar la mezcla por una licuadora o trituradora de alimentos, si hace falta rectificamos de sal.
PARA LA PASTA.
Picar las salchichas en 5 trozos cada una y le vamos pinchando unos cuantos espagueti.
Ahora en una olla, poner a cocer toda la pasta en abundante agua salada al gusto.
Cuando estén listos y a nuestro gusto los escurrimos y sin pasar por el grifo.
Una vez escurrida la pasta con las salchichas, servir en un plato y verterle la salsa de tomate por encima.
¡Y listo! Ya tienes una deliciosa y fácil receta perfecta para almorzar.
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