La tarta de coco y dulce de leche es una de las más ricas y fáciles de hacer. Sólo hay que prestar atención a unos pequeños tips para que salga perfecta y consigas los elogios más lindos de tu familia o amigos.
Ingredientes
75 gr de manteca pomada (a temperatura ambiente)
120 gr de azúcar y 3 cucharadas grandes extras
2 huevos
1 cdta de esencia de vainilla
150 gr de harina leudante
400 gr de dulce de leche (común o repostero)
150 gr de coco rallado
Preparación
Separar las yemas de las claras y reservar.
Comenzar a batir la manteca pomada y agregar el azúcar.
Sumar las yemas y batir hasta incorporar bien.
Agragar la harina tamizada integrando suavemente con espátula.
Luego formar un bollo con la masa sin amasar demasiado.
Colocar la masa en una tartera previamente enmantecada y enharinada. Con la ayuda de los dedos acomodarla bien en la base y los borde. Si el molde es desmontable mucho mejor.
Llevar a la heladera durante 30 minutos. Este paso es muy importante para que la tarta quede perfecta.
Mientras la masa se enfría, colocar en un bowl el coco, las claras y el azúcar y mezclar bien formando un arenado con las manos.
Sacar la base de la tarta de la heladera, y colocar el dulce de leche encima, distribuir bien por toda la base.
Colocar la mezcla de coco encima del dulce y hornear durante 35 minutos a horno medio o hasta que veas que la masa y la superficie están dorados.
Fuente: inutilisimas.com
Fuente: este post proviene de Blog de Tarjetas Imp, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: