Receta de Tostones de Panapén

El día de hoy les traemos una buenísima receta de tostones de panapén supersencilla, que seguro querrás comer y preparar en casa. El panapén también es conocido como mapén o pana, son variantes del nombre de este alimento, pero el resultado es el mismo unos tostones deliciosos.

Ingredientes:

1 Panapén entero.

Aceite.

Agua.

Sal.

Utensilios recomendados:

Tostonera.

Para acompañar:

Carne de cerdo(cantidad al gusto).

Cómo hacer tostones de pana

Primero partimos por la mitad el panapén y lo pelamos. Una vez quitada la cáscara picamos cada mitad en 4 partes iguales y le quitamos la tripita (la parte del centro que no se come).

Cuando le hayamos sacado la tripita a todos los cantos, los volvemos a partir en 4 partes cada 1.

Echamos y los trozos de mapén y sal al gusto en una olla con agua que no herviremos, ya que solo es para que repose el mapen y bote la baba que afecta al sabor y al resultado final de los tostones.(reposar por 5 a 10 minutos).

Una vez reposados los llevamos a una olla con bastante aceite y los freímos

Los retiramos, escurrimos y los llevamos a la tostonera para aplanarlos bien.

Par acompañar podemos aderezar y freír un poco de carne de cerdo en abundante aceite.

Listo ya podemos disfrutar de estos riquísimos tostones de panapén o pana.