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Receta: Fideos chinos con pollo ★ Recipe: Chinese chicken noodles

Hay una frase que repito absolutamente todos los días... "¿Qué hago para comer/cenar?" Soy indecisa y con lo cansada que salgo de trabajar pocas ideas se me pasan por la cabeza. Mis compañeras de trabajo algún día me matarán por preguntar tantas veces.
Uno de esos días de indecisión en los que busqué por internet una receta original, me tropecé con ésta receta del blog Javi Recetas, la cuál me llamó muchísimo la atención.
Decidí modificar un poco la receta para hacerla un poco más a mi gusto, y ésta modificación es la receta que hoy os traigo.


¡Empecemos!

INGREDIENTES:
- 1 sobre de fideos chinos de arroz
- 300gr de pechuga de pollo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo pequeño / 1/2 si es grande
- 1 cebolla
- 75 ml de salsa de soja (después de probar varias, la que mejor me sabe es la de Heinz)
- 1/2 pastilla de Avecrem o similar (da igual si es de pollo, pollo con verduras o verduras)
- Agua
- Aceite de oliva
- Sal
PREPARACIÓN:
Para empezar, trocearemos el pollo y las verduras en trozos pequeños. En una sartén con aceite, echamos el pollo y salpimientamos al gusto. Cuando empieze a dorar, añadimos las verduras para que acabe de pochar todo junto. Machacamos la pastilla de Avecrem, esparcimos por encima y mezclamos bien para que el pollo y las verduras absorban bien el sabor.
Mientras tanto, llenamos una cazuela con agua y llevamos a ebullición.
Cuando el contenido de la sartén esté listo, añadimos la salsa de soja y dejamos un par de minutos para que se absorba un poco y reservamos.
Al agua hirviendo, le ponemos los fideos. La mayoría de envases vienen con instrucciones, pero si no llevan será más o menos la misma: Añadir los fideos al agua hirviendo, separar con un tenedor, dejar hervir por 4 minutos, escurrir y echarle agua fría. Éste último paso es muy importante porque si no le tiramos agua fría seguirán cociendose y quedarán con una consistencia parecida a la de un chicle.
Una vez los fideos estén hechos y enfriados, en una sartén (o en la misma cazuela vacía) le echamos un poco de aceite y volvemos a meter los fideos. Saltear por un par de minutos, y añadir el pollo, las verduras y la salsa hasta que la salsa bañe todos los fideos. Paramos el fuego y... ¡¡listo para servir!!¡QUE APROVECHE!








*NOTA: para los vegetarianos, también se puede hacer la misma receta sin pollo ¡y queda deliciosa!
¡Espero que la pongáis a prueba y que os guste tanto como a mi! Y si la probáis, etiquetarme en Instagram o enviarme una foto en Snapchat (en ambos el usuario es @petitedolcevita)
Quiero decir que últimamente estoy actualizando muy poco, estoy un poco desconectada del blog y las redes sociales, os pido perdón porque llevo unos días que no estoy en mis mejores momentos, no estoy pasando una buena racha, y me cuesta un poco más de lo normal tirar adelante. Lo siento mucho, intentaré estar a tope cuanto antes.
Muchos besos
SoniaINSTAGRAMTWITTERFACEBOOKPINTERESTGOOGLE +
***********
If theres something that I repeat every day is "what should I do for dinner today? Its difficult to me because I am so tired when I get home from work and I have to decide what to do. My partners gonna kill me the day I repite this question...


Some day I discovered this recipe in the blog Javi Recetas, and I just modified my way, and the result is the recipe I come with. Lets start!


INGREDIENTS:
- 1 pack of chinese rice noodles
- 300gr of chicken breast
- 1 green pepper
- 1 small red pepper or 1/2 big red pepper
- 1 onion
- 75ml soy sauce (the best I tried for this recipe is Heinz)
- 1/2 cube of Avecrem or similar (doesnt matter if it is chicken or vegetables flavour)
- olive oil
- water
- salt


HOW TO DO IT:
Lets start by cutting the chicken and the vegetables in small pieces. In a frying pan with some olive oil, add the chicken and some salt. When the chicken starts to roast, add the vegetables and put the half cube of Avecrem minced. Mix it, and let it cook. When it is almost done, throw the soy sauce on it and let it boil for a couple minutes, then set aside.
Put some water into a cooking pot and make it boil. When the water is boiling, add the noodles and separate it with a fork and let it boil for 4 minutes. When the noodles are done, pour them into a colander and throw cold water on them. This is very important because if you dont do it the noodles still cooking and then they will be like a gum. In a frying pan, or the same cooking pot we used before, put some olive oil and heat it up, then put the noodles inside and cook them for a minute, then add the chiken with the vegetables and the sauce and mix it very well. And thats it! Ready for eating them! Bon appetit!


*Note: if you are vegetarian you can still do this recipe, just dont put chicken on it and its also delicious!


I hope you try it and show me on Instagram or Snapchat (in both places my account is @petitedolcevita). And if you try I hope you like it as much as me!


Lots of kisses,
Sonia


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