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Receta para una pizza de verdura

Un saludo mis estimados lectores, aquí en esta oportunidad les traigo una rica receta para todas aquellas personas que son vegetarianas y desean degustar de una rica pizza libre de grasas.

Podemos decir que que la pizza es uno de los platos más favoritos de muchas personas. Nos encanta  prepararla con todo tipo de ingredientes; sin embargo, es bueno atreverse a probar cosas diferentes y en este caso les enseñaremos a hacer una pizza de verduras.

INGREDIENTES:

1 masa para pizza.

500 gramos de acelga.

300 gramos de cebollín picado en trocitos.

500 gramos de cebolla.

180 gramos de pimentón rojo picado en julianas.

180 gramos de pimentón verde picado en julianas.

500 gramos de queso mozzarella.

4 cucharadas de aceite de oliva (opcional).

50 gramos de aceitunas negras.

Sal y pimienta al gusto.
PREPARACIÓN:

Pelar y cortar cebollas a láminas.

Lavar los pimentones, partirlos por la mitad, eliminar las semillas y cortar en julianas.

Calentar el horno a 240ºC.

Saltear a fuego suave la cebolla con 4 cucharadas de aceite unos 5 min. Añadir el pimentón y sazonar con sal y pimienta.

Continuar la cocción unos 15 min hasta que las cebollas estén transparentes.

Colocar la masa de pizza sobre un molde untado de aceite.

Colocarle las verduras faltantes y queso mozzarella para dorar. Luego, cocinar en el horno unos 15 min.

Decorar con las aceitunas y unas ramitas de tomillo.

El artículo apareció primero en Recetas Perfectas.

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