Recetas de bacalao de Javier Romero para Semana Santa ,historia:
Recetas de bacalao de Javier Romero para Semana Santa
Las mejores recetas de bacalao de Javier Romero para Semana Santa. Cuando decidas cual te gusta más, puedes contármelo para conocer tus gustos a la hora de disfrutar un pescado tan particular como el bacalao.Te acerco un buen recopilatorio con las recetas de bacalao de Javier Romero ideales para Semana Santa, Navidad o cualquier día del año que te apetezca disfrutar del que considero es uno de los mejores pescados.
Vamos a ver recetas de bacalao tradicionales de la cocina española o la no menos popular cocina portuguesa, que tiene el bacalo como bandera. Tanto España como Portugal tienen una merecida fema de cocinar el bacalao con mucho gusto y calidad.
Tengo intención de profundizar en la historia gastronómica para recuperar recetas de bacalao que seguramente por desconocimiento, se van perdiendo con el paso del tiempo. Es cierto que los tiempos son cambiantes y que parece como que hay que estar creando recetas de bacalao de forma continuada y los árboles no nos dejan ver el bosque. Conviene que nos detengamos un momento, respiremos y echemos un vistazo al pasado para recuperar grandes platos.
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Ingredientes
Bacalao
Ajos y guindillas
Aceite de oliva
Ganas de disfrutar
Salsa de tomate
Vídeo paso a paso:
Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este
Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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