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Recetas de polos

Los polos, también llamadas paletas en otros países, son unos helados de hielo en los que el agua es el ingrediente principal y que llevan incorporado un palo de madera o plástico que permite ir comiéndolos poco a poco. Posiblemente sus parientes más cercanos sean el granizado y el sorbete.

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Sin embargo, buscando recetas de polos de las compartidas por nuestros amigos de facilisimo.com, he visto que en ellos, se emplean lácteos más propios de la preparación de los helados, como la leche, el yogur o la nata (crema de leche). De todas formas, aunque no sean recetas de polos de hielo 100%, aquí las compartimos, porque son igual de fresquitos, se comen con palo y deben estar buenísimos.  Se pueden comprar moldes de polos en tiendas de menaje o sólo los palos si tenemos vasitos o moldes donde echar el contenido.

Ingredientes para 2 comensales

1 yogurt,1 chorrito de nata (crema de leche),medio vaso de jugo de piña,azúcar al gusto

Mezclar los ingredientes y echar el resultado en las poleras. Dejar en el congelador hasta que estén listos.

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Ingredientes para 6 comensales

1/2 litro de leche,2 yemas de huevo,2 cucharaditas de maicena,1 cucharada de cacao sin azúcar,2 cucharadas de chocolate a la taza,100 gr de azúcar

Ponemos la leche a calentar, cuando empiece a hervirla apartamos

Aparte batimos con la varilla las dos yemas con la maicenay las unimos a la leche aun caliente. Seguidamente añadimos los chocolates y el azúcar lo mezclamos bien y lo ponemos de nuevo a fuego medio removemos con la varilla y cuando empiece a hervir de nuevo lo apagamos y dejamos enfriarlo ponemos en los moldes y lo llevamos al congelar.

Cuando ya esté casi congeladoles ponemos los palos, para queden centrados.

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Ingredientes para 2 comensales

2 yogures griegos naturales,2 plátanos maduros,sirope de frambuesa o mermelada

En el vaso de la batidora incorporamos los plátanos cortados a trozos y los 2 yogures griegos. Batimos bien. En el fondo del molde del polo ponemos el sirope o la mermelada de frambuesa y encima ponemos la mezcla del yogur.

Clavamos el palo del polo y lo dejamos en el congelador unas 4-5 horas. Para desmoldar,  los colocamos entre las manos unos segundos (o los ponemos bajo agua tibia) y saldrán sin problemas.

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Gracias a Karolina6666, Lolyn y Marga2387 por haber compartido estas recetas.

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