Aunque nos pensemos que Halloween es una fiesta inventada por los americanos, estamos en un error, ya que la costumbre de celebrar esta fiesta viene de los antiguos celtas que hace 3000 años celebraban su año nuevo o días oscuros el 1 de Noviembre. Con la inmigración especialmente irlandesa empezo a celebrarse la fiesta en los Estados Unidos, y la costumbre de pedir por las casas dulces los niños disfrazdos también viene al parecer de una costumbre irlandesa, así que para nada es una fiesta totalmente americana simplemente ellos saben hacer las fiestas suyas e internacionalizarlo todo.
Y así año tras año va tomando más fuerza cada día esta fiesta en España, es muy típico que hoy día con las redes sociales nos pongamos además a preparar recetas especiales para Halloween, y a mí me parece perfecto ya que es mejor hacer fiestas que estar a todas horas peleándonos entre nosotros.
Hoy os propongo tres recetas especiales que he preparado para esta fiesta tan divertida y terrorífica a la vez.
Casita encantada:
En esta os pongo la receta entera, en las demás podéis pinchar en el título y podréis ver su preparación.
Ablandar la mantequilla en el microondas hasta que esté como una pomada.
Tamizar el azúcar glas.
Tamizar la harina con el cacao.
Mezclar en un bol con varillas manualmente la mantequilla blanda, no líquida, con el azúcar hasta que se forme como una crema.
Echar el huevo, la esencia y seguir mezclando hasta integrarlo todo bien.
Añadir poco a poco la mezcla de harina y cacao, mezclar hasta que esté toda la harina integrada, al final es mejor hacerlo con las manos, no es necesario amasar mucho simplemente hasta que se integre todo.
Colocar entre dos papeles de horno y estirar con un rodillo, el grosor es más o menos como una moneda de euro (yo tengo un rodillo con discos de diferentes grosores).
Dejar enfriar en la nevera una hora aproximadamente para que endurezca la masa y la podamos manejar mejor.
Sacar de la nevera y cortar las galletas con los moldes elegidos, en este caso han sido de fantasma y casita.
Forrar la bandeja con papel de hornear, el papel de tapar la masa nos sirve, Colocar las galletas y hornear, se necesitan dos hornadas para hacerlas todas.
Horno precalentado a 180º / Hornear 10/12 minutos.
Sacar con cuidado, están blandas, sobre una rejilla y dejar enfriar, cuando enfrían se quedan duras y podremos manipularlas para decorar.
Decoración de las galletas:
Para ello podéis visitar mi receta de glaseado real, allí os explico como prepararlo.
Hay que recubrir la galleta de glaseado y dejar secar antes de decorar, después los detalles son a gusto de cada uno.
Gorros de bruja de chocolate:
Como os he dicho antes si pinchais en el título podréis ver la preparación.
Galletas decoradas para Halloween:
Espero que os gusten las tres recetas y os animéis a preparar alguna, seguro que con el paso a paso os saldrán bien.
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Fuente: este post proviene de Mi Querida Cocinera, donde puedes consultar el contenido original.
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