La última noche del año es una noche con mucho glamour donde nos ponemos nuestras mejores galas y vestimos nuestras mesas en tonos de fiesta, acordes con el sentimiento de acabar y empezar el último año de la mejor forma posible. La comida tiene que ir también en sintonía y para ello nos ponemos también nuestras mejores galas en la cocina, para sorprender a nuestras familias y a los difíciles de contentar"cuñados", je,je....
Para ello os traigo una veintena de recetas que os harán quedar como la mismísima reina de Inglaterra.
Empezamos:
Ensalada templada de vieiras y langostinos
Ensalada templada de espinacas, peras y atún
Ensalada caprese con fresas
Yogur de foie
Vasitos de huevos rellenos
Panna cotta de boniato con setas y foie
Mousse de queso de cabra
Foie mi-cuit casero
Crema de marisco
Vichyssoise con ahumados
Gazpachuelo
Terrina de salmón ahumado con queso gorgonzola y aguacate
Pimientos del piquillo rellenos de rape y langostinos
Pescadilla en hojaldre con gambas
Rabo de ternera estofado
Pastela moruna
Solomillo con bacon y alioli de sobrasada
Sorbete de limón al cava
Bombón helado de turrón
Tarta Alaska
Espero que os sea de utilidad este nuevo recopilatorio para confeccionar vuestros menús de Nochevieja. Yo vendré por aquí el lunes de nuevo para traer el ranking de las recetas más vistas del blog este año, como ya es tradicional.
Feliz fin de semana.
Fuente: este post proviene de Atrapada en mi cocina, donde puedes consultar el contenido original.
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