Dinamarca, es un país soberano miembro de la Unión Europea (pero no usa el euro). Forma parte de Escandinavia y su única frontera terrestre es con Alemania, aunque desde 1999 está unida con Suecia por medio del puente de Øresund. Desde 1901 poseen un monarquía parlamentaría, y se considera una de las monarquías mas antiguas del mundo, con al menos un mileno de existencia.
Hasta hace unos años, la comida danesa se había caracterizado por ser bastante tradicional, con platos a base de patatas y tocino. Fuera del país, la cocina danesa era algo desconocida. Hoy en día, esto ha cambiado, la Nueva cocina nórdica ha revolucionado la gastronomía danesa y ha creado un enfoque completamente nuevo en los ingredientes locales.
Ha significado un renacimiento de los platos clásicos daneses, que actualmente están disponibles en versiones modernas en varios de los mejores restaurantes del país. Sin embargo como es normal a los daneses en la cotidianidad, les encanta comer alimentos muy tradicionales como gachas de avena, sándwiches abiertos y el clásico cerdo asado con salsa de perejil etc.
Algo que no se puede negar, es lo rica y variada que es la repostería danesa, algunos de su postres más populares son, las trenzas danesas, las galletas y pasteles daneses , los panecillos con canela, crema de queso o mermelada, etc.
Hoy mis compañeras de reto y yo te traemos un delicioso recopilatorio de recetas típicas de Dinamarca. Recuerda pinchar en el título de cada receta para acceder a ellas.
Recetas típicas de Dinamarca
Boller i Karry (albóndigas al curry) – Jimena de “Golosos del Mundo”
Aeblekage pudin de manzana danés – Leire del blog “La Hondona de los dulces”
Smorrebrod – Nathalie del blog “Ideas con Sabor”
Pudding de arroz danés – Rosa del blog “Un toque de Canela”
Frikadellen – Elena del blog “Miss Pimienta”
Gulerodsbrud, panecillos daneses semi-integrales de zanahoria – Nati del blog “Sabores de Nati. Poesía Culinaria”
Knækbrd, galletas integrales de centeno -Ma Angeles de este tu blog
Gracias por pasarte por aquí, si te han gustado nuestras recetas comparte este delicioso recopilatorio de recetas típicas de Dinamarca, me haría especial ilusión.
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Hasta la próxima cita…
Fuente: este post proviene de Recetas abc, donde puedes consultar el contenido original.
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