comunidades

Recetas variadas de Tiramisú

Junto con la Pannacota, el Tiramisú es el postre de origen italiano más conocido en nuestras fronteras y en la mayor parte del mundo. El 'auténtico' Tiramisú, se hace con queso Mascarpone, huevos, café, licor Amaretto, bizcochos y cacao en polvo. Esta receta clásica, ha ido evolucionando y adaptándose a los distintos gustos de los comensales. En facilisimo.com, gracias a la gran capacidad de innovacción de todos los amigos que comparten sus recetas, hemos visto versiones muy interesantes del Tiramisú. Te invitamos a conocer algunas de ellas.

Imagen 1


Si eres de los que no te permites disfrutar del Tiramisú por las calorías que tiene, te invitamos a optar por la versión light de éste que nos enseña a preparar Celiamargi.

Ingredientes para 4 comensales

1/2 de requesón,100 gr de azúcar glass,1 vaina de vainilla,200 gr de bizcochos de soletilla,1 caja de nata (crema de leche) para montar,3 tazas de café hecho,10 gr de cacao amargo

Flashup
Flashup

En un bol ponemos el requesón, la mitad del azúcar y lo removemos. Abrimos la vaina y raspas el interior para extraer las semillas,  agrégalas al requesón y remueve de nuevo.

En un recipiente montamos la nata (crema de leche) con la otra mitad de azúcar restante.  Una vez montada, la incorporamos a la crema de requesón y lo mezclamos bien.

Hacemos el café para mojar los bizcochos, procurando que no se empapen mucho porque se rompen.

Vamos colocando en una fuente honda hasta cubrir todo el fondo. Extiende por encima la mitad de la crema de requesón, sobre ella una capa de bizcochos mojados en café y por último cúbrelo con el resto del requesón. Tapa la fuente con una hoja de film trasparente y deja que repose en la nevera 1 hora.

En el momento de servir espolvorea toda la superficie con el cacao

Si no dispones de mucho tiempo para elaborarlo, puedes preparar la receta rápida que nos plantea Bocaditos. Además, al ser un Tiramisú sin huevo, puede ser degustado por las personas que son alérgicas a ese alimento.

Ingredientes para 100 comensales

una base de bizcocho para tarta de chocolate,1 vaso de café,1/2 cucharadita de jengibre en polvo,1 tarrina de 250 gr de queso crema,500 gr de queso Mascarpone,500 gr de nata (crema de leche) líquida,4 cucharadas de azúcar,cacao en polvo

 Tiramisú sin huevo
  
 Tiramisú sin huevo
 
Añadir al café la media cucharadita de jenjibre, si no teneis , no pasa nada, podeis añadirle un poco de licor de Amaretto o nada. Acoplar el bizcocho a la forma del molde, y mojar con el café   
 Tiramisú sin huevo
 
 Mezclar muy bien los dos tipos de queso y añadirle el azúcar, probar, si nos gusta mas dulce rectificamos de azúcar.
  
 Tiramisú sin huevo
 
 Tiramisú sin huevo
 Ponemos en un bol la nata (crema de leche) (crema de leche) líquida y mezclamos bien con el queso Verter la mezcla sobre el bizcocho, espolvorear con cacao amargo y escamitas ,granos de café, fideos de chocolate...
 Tiramisú sin huevo
 
 Tiramisú sin huevo
 
 Tiramisú sin huevo


Si en lugar de reemplazar algún ingrediente, deseáis añadirle algo más al tradicional Tiramisú, os gustará la versión con crema de limón que apunta Nubesol1969.

Ingredientes para 100 comensales

bizcochos de soletilla,crema de limón (250 gr de azúcar-100 gr de mantequilla-4 huevos-200 ml de zumo de limón-la cáscara de 2 limones-1 cucharada de Maizena),crema mascarpone (500 ml de nata (crema de leche) para montar-500 gr de queso mascarpone),café al amaretto (1 vaso de agua-1 copita de licor amaretto o ron-2 cucharaditas de café soluble)

Preparación de la crema de limón con thermomix: Pulverizar la ralladura con el azúcar vel. 3-5-7-9 progresivo, añadir el zumo de limón, la maizena, la mantequilla en trocitos y los huevos enteros; batir 10 seg. a vel. 3 con mariposa y programar 10 minutos 80 ºC vel. 2.

Montar la nata (crema de leche) (crema de leche) bien fría, apartar la mitad aproximadamente, añadir azúcar al gusto y reservar en un cuenco dentro del frigorífico (para la decoración), con el resto de la nata (crema de leche) (crema de leche) hacemos la crema  para rellenar el tiramisú: mezclamos la nata (crema de leche) (crema de leche) que nos ha quedado con el mascarpone y con la crema de limón " fría", mezclamos la crema con ayuda de unas varillas y reservamos en el frigorífico hasta el momento de rellenar el pastel

café al amaretto:
Calentar el agua en un vaso (puede ser en el microondas) y añadimos el licor y la cucharadita de café soluble, removemos hasta que el café se disuelva y ya está listo para usar.
Mojar los bizcochos uno a uno en el cafe con el licor e ir poniendo capas  en un molde cuando este cubierto  añadir encima la crema de limon, volver a poner otra capa de bizcochos hasta gastar toda la crema en la ultima capa  poner nata montada (crema de leche) (crema de leche)  con una manga pastelera, espolvorear con cacao sin azucar y almendras...

 tiramisu de limon


Si no tienes a mano los famosos bizcochos con los que se suele hacer, puedes probar a usar galletas. Lolyn hizo así su Tiramisú.

Ingredientes para 4 comensales

1 brick de nata (crema de leche) pequeño,3 huevos,Medio vaso de azúcar,250 gr de queso mascarpone,2 paquetes de galletas mojadas en café,Cacao puro sin azúcar

Imagen 0


Primero, montamos la nata (crema de leche) con la mitad del azucar y lo reservamos. También montamos las claras y las reservamos.

Batimos las yemas con el resto del azucar y el queso y lo unimos a la nata (crema de leche). Esta mezcla la mezclamos con las claras mediantes movimientos suaves con la barilla.

A continuación, mojamos las galletas con el café azucarado y formamos la base del tiramisú. Encima ponemos una capa de la cremita. Seguimos haciendo capas intercalando galletas y crema hasta terminar con ésta última.

Por último, sólo queda espolvorear un poco de cacao puro sin azúcar por encima.

Imagen 1


¿Prefieres la original o te gusta alguna de estas versiones?
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

postres fáciles tiramisú

Auténtico tiramisú italiano

El tiramisú es un postre típico de la cocina italiana y que muchísimos restaurantes han incluido en sus cartas de postres. Es un postre muy sencillo de preparar y que no requiere conocimiento alguno de repostería. La clave para preparar un auténtico tiramisú reside en usar queso mascarpone, café, Amaretto y bizcochos de soletilla. Los ingredientes para preparar este postre son: - 500 gramos de que ...

recetas postres tarta tiramisu

TARTA DE TIRAMISÚ SIN HUEVO.

El tiramisú, es un postre moderno, no tradicional . Tiene su origen en la parte Este del Norte de Italia. Hoy he querido sorprender a mi familia con este sencillo y delicioso postre pero sin huevo y no demasiado azúcar para que resulte mas ligero. TARTA DE TIRAMISÚ SIN HUEVO. INGREDIENTES: * 125 gr. de chocolate en polvo puro sin azúcar, también podemos ponerlo rallado. * 1 Tarrina de queso mascar ...

tiramisu como hacer tiramisu tiramisu delicioso

Tiramisú super cremoso

Hoy os voy a enseñar a preparar el tiramisú mas cremoso y jugoso que hayáis comido nunca. Eso sí, no es la receta clásica de tiramisú italiano, sino la adaptación que hago que a mí más me gusta. INGREDIENTES: 20 bizcochos de soletilla. 500 g de queso mascarpone, 6 huevos. 120 g de azúcar. 1 taza de café sólo. Cacao en polvo. Licor amaretto (opcional). PREPARACIÓN: Empezamos elaborando la crema. Pa ...

general chocolate cocina ...

Receta Dulce. Tiramisú Casero Tradicional

Hola! empezamos semana con la receta de un postre del que soy fan nº1. Soy la que pide este postre a cada restaurante al que voy (ahora menos). Por eso hace un tiempo decidí probar de hacerlo en casa y resulta que sale riquísimo! Como el mejor de los restaurantes, modestia aparte :) Como el título indica, se trata del Tiramisú! El tiramisú es un postre más bien moderno, tiene su orígen en los año ...

recetas postres postres

TIRAMISÚ

¡Buenas gente!, ¿Qué tal va todo?. Bueno, pues ya estamos casi en veranito, pronto abren las piscinas y las temidas altas temperaturas extremeñas empiezan a asomar... Pero de momento no voy a hablar de eso. Hoy la entrada es algo muy especial, me explico: siempre digo que para mí la persona más importante en mi vida es mi chico, que me apoya en los malos momentos, que me da "alas" en al ...

recetas dulces postres san valentin ideas ...

Tiramisú fácil con fresas y avellanas

Una receta de tiramisú muy fácil de preparar y diferente, yo he aprovechado para prepararlo para celebrar San Valentin ya que el rojo siempre es un color romantico, luego he cortado un par de fresas en forma de corazón para decorar el plato donde servir el tiramisú. Ingredientes para 8 – 10 porciones Tiempo preparación 30 minutos Tiempo de refrigeración 2 horas Ingredientes 270 ml de café 4 ...

general postres tiramisu

Tiramisú

Bueno ya estoy de nuevo por aquí,le voy pillando el truco a la pagina,jeje. Hoy traigo tiramisú, un postre que en casa no dura nada,lo hago una vez al mes mínimo ya que les encanta a mi marido y a mi hijo.Es el postre estrella. Espero que os guste a vosotros también,la receta es del libro de Repostería y Pastelería de Thermomix pero lo hago de forma tradicional,os dejo la receta. Ingredientes:(8 ...

recetas postres bizcochos y t@rtas postres ...

Receta del Auténtico Tiramisú Italiano

En esta receta te explico cómo hacer el Auténtico Tiramisú Italiano con Mascarpone Galbani, la receta paso a paso con video: Si me sigues en redes sociales sabrás que la semana pasada fue el cumpleaños de mi hijo Federico (cumplió 15 el día 7/12) y le hice una tarta TIRAMISU. Quedó deliciosa!! Yo lo hago sin alcohol por los chicos pero tu puedes hacerlo como gustes, con el café “bautizado ...

cocina fácil con parmelia postres y bebidas

Tiramisú ¡el auténtico italiano!

Tiramisú ¡el auténtico italiano! La receta más fácil y rápida Tiramisú ¡el auténtico italiano! que sí, que sí, que con esta receta te voy a enseñar a preparar el auténtico, el original, ese que apareció en Venecia sobre los años cincuenta y que se ha extendido por todo el mundo, perfectamente compresible, ya que está para tirar cohetes. Este tiramisú tan fácil y rápido es una de mis r ...

postres fáciles trucos para hacer tiramisú cómo hacer tiramisú casero ...

Cómo hacer tiramisú casero. Receta infalible

¿Has probado infinidad de recetas de tiramisú y ninguna acaba de convencerte? ¿Eres incapaz a lograr esa textura aterciopelada y suave de un buen tiramisú? ¿Siempre lo has tomado fuera pero no te has atrevido a hacerlo en casa? Pues estás de suerte, a partir de hoy vas a preparar un tiramisú espectacular. Voy a contarte cómo hacer tiramisú casero, con una receta infalible que siempre sale redonda. ...