RecetasdeLuzMa.-Salsa de champiñones

Receta para hacer salsa de champiñones Hoy os traemos una salsa que, por su suave sabor, es ideal para acompañar todo tipo de platos de carne, pasta, pescado o verdura. Se trata de una salsa de champiñones elaborada a partir de unos pocos ingredientes fáciles de encontrar y muy económicos. En gastronomía estas preparaciones jueguen un papel muy importante ya que en numerosas ocasiones son las que ...

Ingredientes para 2 personas 200 gr. de champiñones frescos 200 gr. de nata líquida (se puede sustituir por nata vegetal) 1 pizca de pimienta negra 1 cucharadita de orégano 1 cucharadita de mugi miso (disponible en herboristerías y centros de dietética) sal al gusto 1-2 cucharadas de aceite de oliva Modo de preparación *Lavar bien los champiñones y cortarlos en láminas *Poner el aceite en una sart ...

Hace mucho tiempo que me están pidiendo esta salsa y entre tanta cosa se me había quedado atrás pero me acordé y como no tenia idea que hacer en la noche, partimos al super a comprar champiñones con Marcel. Tengo un super al lado de la casa así que nos sirve de paseo, vamos caminando y jugamos y cantamos en el camino. Para la receta compré champiñones de Paris, que son los más comunes y los que en ...

Ideal para acompañar carnes o pasta Una clásica Salsa de champiñones que, como se dice bien en el enunciado, lo mismo te sirve para acompañar una carne a la plancha o al grill que para mezclar con pasta como si se tratara de una especie de pesto. En este último caso un buen parmesano rallado sería el complemento ideal para completar un plato con el que chuparse los dedos. La receta que se acompaña ...

GASTRONOMIA DEL SIGLO XX : JOSEP RONDISSONI BATTÚ Rondissoni, es uno de los chefs más influyentes de la cocina catalana del S. XX. Dirigió restaurantes, tiendas de comida, escribió varios libros e incluso enseñó cocina. Su formación culinaria fue en Francia en 1900. Tuvo el privilegio de trabajar con Auguste Escoffier y allí aprendió Alta Cocina. Cuando llegó la I Guerra Mundial, se trasladó a Bar ...