RecetasdeLuzMa.-Sopa de verduras en caldo colorado

Los reyes me trajeron una Cocotte, que maravilla! Había leído maravillas sobre ella, y ahora toca ponerla a prueba. Quise empezar por algo bien facilito pero que se notara la diferencia de hacerla en una olla rápida o normal, así que me decidí por hacer un buen caldo de puchero. El resultado es impresionante! Sale un caldo de esos que te reconfortan y alimentan sin darte cuenta, blanquito y superg ...

Ingredientes para None comensalesZanahoria puerro nabo cebolla alcachofas repollo apio Se cogen todas la veduras y se ponen en una cacerola con agua y sal a cocer. Una vez cocidas, las verduras se pueden aprovechar para hacer un puré. Fuente: BLINKY

Receta para hacer caldo vegetal Un buen caldo es el mejor punto de partida de muchas elaboraciones. Y aunque en la actualidad podemos comprar caldo de verduras en muchos establecimientos, lo cierto es que merece la pena tomarse la molestia de elegir nosotros mismos los ingredientes y prepararlo en casa, porque obtendremos un producto muy superior a cualquier otro que podamos comprar. Una vez hech ...

CALDO DE VERDURAS INGREDIENTES : - 1 Tomate maduro - 1 Cebolla - 1 Zanahoria - 2 Puerros - Apio - Estragón picado - Sal - Aceite de oliva - Agua - Ajo * ( Opcional ) - Calabaza * ( Opcional ) - Perejil * ( Opcional ) PREPARACIÓN : 1º - Limpiamos bien todas las verduras . Pelamos los tomates , las zanahorias , la cebolla y los partimos por la mitad . El resto limpiamos y troceamos en cac ...