reposteria creativa

592 ideas encontradas en Cocina.

La repostería creativa cada vez está más de moda. Cupcakes, tartas o cake pops son alguno de los clásicos de esta repostería que combina la parte más tradicional con la originalidad que le da la decoración a base de diferentes tipos de coberturas.

En la sección de Postres del canal de Cocina de facilisimo.com encontrarás muchas recetas, ideas y trucos útiles para poner en práctica la repostería creativa y sorprender a tus invitados.

Toda esa información y mucha más la encontrarás bajo estas líneas.

Imagen: seelensturm/Flickr


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Cajón desastre Entrevista Gastronomica
¿Cuánto vale una tarta?. la situación actual del mundo de la repostería creativa y el sugarcraft en España

¿Cuánto vale una tarta?. la situación actual del mundo de la repostería creativa y el sugarcraft en EspañaEn el post de hoy quiero hacer un pequeño análisis y mostrar mi visión de la situación actual del mundo de la repostería creativa y el sugarcraft en España.Los que me conocéis sabéis que empecé a preparar recetas hace mucho tiempo, aunque no las compartía en internet, me dedicaba a hacerlas pa ...

Tartafantasía
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Cómo rellenar una manga pastelera

Esta semana os traigo un truco para rellenar mangas pasteleras de forma sencilla y limpia, tan limpia que no ensuciaremos ni la manga y podremos darle muchos más usos. Los que seguís mi canal de YouTube desde hace tiempo puede que este vídeo os suene, y es así, hace bastante que subí uno similar pero he mejorado la técnica, y aprovechando que esta semana no voy a poder publicar el tutorial que te ...

Tartafantasía
Técnica Repostería Creativa
Cobertura Espejo de Chocolate Blanco

Sentía que la publicación se quedaba a medias y que entre mis publicaciones faltaba alguna más dedicada a la coberturas espejo, en el blog y mi canal de YouTube hay dos, pero he ido probando cosas que han funcionado muy bien y no puedo dejar de contároslas.Lo primero que publiqué sobre este tema fue una cobertura espejo para hacerla de colores, es una buena cobertura, con sabor rico pero hay algun ...

Tartafantasía
Técnica Repostería Creativa
Tipos de Masas de Azúcar

Esta semana voy a contestar a vuestras dudas con respecto a las diferentes masas de azúcar y lo he hecho grabando un vídeo, el que he puesto en la cabecera de esta publicación, donde he ido respondiendo a las preguntas que con más frecuencia me habéis hecho a lo largo de estos años y con más insistencia desde que empecé con mi canal de YouTube.Un tema muy básico, pero son dudas que creo que hemos. ...

Tartafantasía
Técnica Repostería Creativa
Cómo hacer un Layer Cake Perfecto

No es la primera vez que enseño a hacer un layer cake, he escrito varias veces sobre el tema, aunque sí es la primera que os voy a dar consejos para que quede al tamaño exacto que queráis tanto de altura como de diámetro. Para conseguirlo últimamente estoy usando una herramienta nueva, un alisador de tartas, que podéis comprar en la tienda My Karamelli, la mostré en la publicación del Drip Cake de ...

Tartafantasía
Técnica Repostería Creativa
Tarta Fondant Roja con poco colorante

Conseguir un rojo intenso en el fondant es una tarea bastante trabajosa y que requiere de mucho colorante, además amasar demasiado el fondant provoca que quede demasiado blando para trabajar con él, y si tenemos que colorearlo para forrar una tarta... diría que es casi misión imposible. Por esta razón es mucho mejor comprarlo coloreado, aunque no está mal conocer algún que otro truco por si en al ...

Tartafantasía
Técnica Repostería Creativa
Cómo colorear fondant

Desde que empecé a escribir el blog me habéis planteado vuestras dudas, y muchas veces he respondido a las mismas preguntas. Las Navidades pasadas os conté que quería grabar vídeos sobre cosas básicas de fondant, preguntas que me planteáis una y otra vez, esta semana dedico la publicación a responder la siguiente ¿cómo colorear fondant?. Sin duda una de la primeras preguntas que nos hacemos cuando ...

LOLA´S
Mis Galletas Deco Galletas Galletas Decoradas ...
Galletas Decoradas y un Gracias

“De bien nacidos es ser agradecido”Hoy no vengo con una Receta, hoy vengo con un inmenso GRACIASCuando en 2010 perdí mi empleo, retomar mi afición a la repostería me salvó de entrar en un feo mundo de sombras que nunca traen nada bueno. Me dediqué a investigar, estudiar, aprender y experimentar todo lo que pude sobre pastelería. Era absolutamente FELIZ.Empezó a pasar el tiempo, se nos. ...

Tartafantasía
Y más... Técnica Repostería Creativa
Cómo hacer Pastillaje Filipino

He vuelto... después de la Navidad, y como os anuncié en el post anterior regreso con la receta del pastillaje filipino y explicaros las virtudes de esta masa.La Tarta del Cascanueces, la fotografía primera de esta publicación, está hecha en parte con pastillaje, la caja regalo es una estructura de azúcar totalmente hueca, muy resistente y a pesar de los años se mantuvo intacta, hace unos meses la ...

Tartafantasía
Tartas Técnica Repostería Creativa
Cobertura espejo de chocolate

Como ya os anuncié en la publicación anterior, esta semana regreso al blog con una nueva receta de cobertura espejo pero de chocolate. Esta receta es más sencilla que la de la semana pasada, porque los ingredientes son más sencillos de encontrar en cualquier supermercado o tienda. El resultado es una riquísima cobertura de chocolate extra brillante que cubre muy bien los bizcochos y les da un acab ...

Preppy Paula
galletas navidad receta ...
Receta: Galletas de jengibre (Gingerbread man coockies)

En lo más tradicional de lo tradicional de la Navidad se encuentras las galletas de jengibre, más aún cuando vienen en forma de hombre de jengibre. Para mí, unas navidades no están completas si no las hago. Este año las he hecho tarde. No era mi idea, pero las empresas de transportes están a tope en Navidad y no hay quien compre utensilios ni los pida y que le lleguen a uno a tiempo.Recorren inter ...