Bizcocho madeira de limón

Esta semana hemos celebrado el aniversario de mi madre. Quería hacerle un pastel refrescante, relleno de Lemon Curd y cubierto de trufa. El resultado ha sido perfecto, justo lo que buscaba ! Ingredientes225 gr huevos 225 gr. Azúcar 225 gr. Harina 225 gr. Mantequilla 8 gr. levadura Ralladura de un limón ½ taza zumo limón Precalentamos el horno a 175º En un bol batimos la mantequilla ...

¡Al fin tengo tiempo para poder escribir una entrada nueva! Han pasado casi cuatro meses desde la última y es que desde la llegada de la nueva inquilina perruna a casa estoy mucho más liada, pero dicen que sarna con gusto no pica así que estoy más feliz que una perdiz. Hoy os enseño una tarta muy especial. La hice para este fin de semana para el cumpleaños de una amiga a la que le gustan mucho las ...

mi primera tarta fondant Para celebrar el segundo cumpleaños de mi tesoro... me arme de valor y me decidí hacer mi primera tarta fondant. como era para mi niña estaba segura que me saldría bien...jeje bueno eso intentaría.. así que me puse manos a la obra y Ariadna tuvo su tarta de Peppa Pig hecha con fondant, es uno de sus dibujos favoritos... así que podéis imaginaros la cara que puso cuando vi ...

Hacer una tarta fondant no es del todo difícil. Yo creo que la mayor virtud es ser paciente, mantener limpio el espacio donde trabajas y lavarte y secarte muy bien las manos constantemente. Hasta ahora no había ido a ningún curso a que me enseñaran las cuatro cosas que sé respecto al fondant y sus posibilidades. Lo hago siempre de manera autodidacta y como es para casa, nunca me ha supuesto más es ...

En mi familia nunca hubo tradición pastelera, no es que no gustarán los bizcochos o pasteles, sencillamente que mi madre no tenía horno. Los dulces que preparaba tanto mi madre como mi abuela, eran esos tradicionales malagueños que se hacian generalmente fritos; por lo que me siento bastante inexperta en ésta faceta que he ido aprendiendo a base de experimentar y con la ayuda de libros de receta ...

¡Hola! Esta semana os traigo una receta totalmente irresistible de la famosa Mary Berry (conocida por el célebre programa de televisión inglés “The great british bake off “) Aunque aquí no se llaman “brazos de gitano” porque los ingleses son muy políticamente correctos, ellos los llaman “roulades”.  Yo le he dado mi toque personal y le he añadido unas frambuesas ...

La receta del Pastel Reina Victoria o también Victoria Sponge Cake, es uno de los pasteles más típicos del Reino Unido. Es una de esas tartas que yo llamo, para todos los públicos, cualquiera en casa tiene todo lo necesario, no te complicas la vida con enrevesadas decoraciones y el resultado es lo siguiente a rico. Así que animaros a hacerlo porque triunfaréis!. Su nombre se debe a la reina Victo ...

? Ponte tu mejor disfraz y entra en el carnaval, que es para ti, venga ya. ¡A cantar, a bailar, a reír!?... Estamos aún en fechas de carnavales ¿tú te disfrazas? Yo soy una fiestera nata y esta es una de las marchas que no me gusta perderme. Cada año intento salir al menos una vez para no quedarme con el gusanillo y por supuesto este año también fue así, aunque por los pelos. A punto estuve de per ...

¡Hola! Como todos vosotros sabréis no soy una pastelera profesional (aunque estoy en ello) por lo tanto, esta lista de trucos y consejos son una pequeña recopilación personal de clases a las que he asistido, libros que he leído, vídeos que he visto o simplemente están basados en mis experiencias de pastelera aficionada…  podéis no seguir mis consejos o proponerme alguno nuevo. Todas las suge ...

¡Hola! ¿A quién no le gustan unos ricos besos de merengue caseros 100%? Estos son fáciles y muy sabrosos. Ideales para comer solos o como decoración para tus tartas o cupcakes. Te advierto, son adictivos Ingredientes (para 30 besos apróx.) 75 gr de azúcar glas 75 gr de azúcar 2 cucharadas (30gr) de mermelada de fresa colorante en gel color rojo 3 claras de huevo tamaño M, a temperatura ambiente T ...