comunidades

Bizcocho de higos secos al vino de Madeira

? Ponte tu mejor disfraz y entra en el carnaval, que es para ti, venga ya. ¡A cantar, a bailar, a reír!?... Estamos aún en fechas de carnavales ¿tú te disfrazas?

Yo soy una fiestera nata (crema de leche) y esta es una de las marchas que no me gusta perderme.

Cada año intento salir al menos una vez para no quedarme con el gusanillo y por supuesto este año también fue así, aunque por los pelos. A punto estuve de perdérmelo pero al final fui con unas amigas al Carnaval de Día y me lo pasé genial.

No viene nada mal "desmelenarse" alguna vez que otra, y digo desmelenarse literalmente. ¿Tú cómo me ves?



Me encantan los disfraces de "mala" ¿Tú no crees que siempre el vestuario de la mala de la película es mucho más impresionante que el de la buena? ¿O es que me lo parece a mí?

Esperando estoy a que se estrene Cenicienta para echarle el ojo al "ropero" de la madrastra jejejeje.

Bueno, a lo nuestro. La receta de hoy surgió para aprovechar unos higos que tenía en la despensa, aunque en realidad lo que tenía en mente era hacer un parfait de higos como el que comí hace un par de meses con unas amigas.

El caso es que el tiempo aún no está para cosas frías y lo que me apeteció en realidad fue disfrutar del calor y el olor de preparar un buen bizcocho en el horno.

Este fue el resultado final. 



Para prepararlo necesitaremos:

200 grs. de azúcar

3 huevos medianos

250 grs. de harina integral

1 sobre de levadura en polvo

200 ml. de leche

60 grs. de aceite vegetal

80 grs. de higos secos

1/2 vaso de vino de Madeira

Para el glaseado:

150 grs. de azúcar glas

2 ó 3 cucharadas de vino de Madeira

Lo primero que haremos será trocear los higos y ponerlos a rehidratar en el vino durante unos 20 minutos. 

Cando ya estén pondremos a precalentar el horno y preparamos el molde que vayamos a utilizar , engrasándolo si fuera necesario. 

Batiremos los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos.

Añadimos el aceite, la leche y el vino.

Tamizamos la harina con la levadura y lo incorporamos a la mezcla. 

Por último añadimos los higos y mezclamos para distribuirlos bien.

Vertemos la mezcla en el molde y horneamos a 180º durante unos 45-50 minutos (dependiendo del horno).

Cuando comprobemos que está listo sacamos y dejamos entibiar antes de desmoldarlo y dejarlo enfriar sobre una rejilla.

Preparamos el glaseado mezclando el azúcar con el vino y pintamos el bizcocho con él.



¡Y a disfrutarlo!



? Porque tienes que saber que por dónde pasa él no hay vencidos ni vencidas ?


Versión para imprimir


Fuente: este post proviene de Blog de Dulcespecados, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Este es uno de mis dulces favoritos. No podía pasar por delante de la pastelería San Martín que estaba en la calle Tomás Morales sin pararme a comprarme una milhojas. ¡¡¡Estaban buenísimas!!! Ahora, ...

Hoy te traigo una receta que va a ser mi introducción en la repostería turca. El google me lleva tentando hace varias semanas poniendo en mis noticias varias de estas recetas y me decidí a probar con ...

Recomendamos

Relacionado

general navidad

Empezamos nueva semanita y para mí se presenta un poco estresada ya que tengo muchas cosas que preparar. Se acaba el cole de los niños y siempre me gusta preparar algo para los profes, aún no lo tengo claro pero algo me ronda por la cabecita. También está mi cumple que es esta semana, paso al club de los 40, seré cuarentañera!!! y bueno algo haré en casa para la familia, tampoco lo tengo claro ...

recetas de primeros aperitivo navidad

Empezamos la semana con un sencillo aperitivo para estas navidades,nos llevara poco tiempo,pero seguro que sorprenderemos a nuestro invitados.Los higos con paté les encantará a los amantes del contraste del dulce con el salado. Los higos los tenemos que dejar en remojo el día anterior,yo solo los tuve unas 5 horas y me fue suficiente.Para el remojo utilice moscatel que tenía en casa pero pod ...

recetas postres a 180º dolce vita

Hoy os traigo un sencillo pastel, de los de toda la vida, repostería de la de siempre, con ese toque inigualable de las recetas tradicionales que acompañado con un poco de queso y unos higos recién cogidos nos da un resultado impresionante. Encended los hornos, poned café al fuego y prepararos para degustar esta maravilla, seguro que os va a encantar. INGREDIENTES Un puñado de higos (unos 7) 200 ...

recetas postres desayunos meriendas ...

Este bizcocho lo hice para un amigo, así que os pondré lo que él me puso cuando lo probo, ya que yo no lo probé. "No lo he podido resistir. Realmente soy débil y sobretodo si a mi lado viaja una de Las Creaciones de María José He tenido que parar, no podía mas y levantar una esquina del aluminio y tomar un pellizco. MMMMMMMM! delicioso , soberbio , escandalosamente bueno. El bizcocho de hi ...

banderilla higos general

Las banderillas son un plato muy simple que puede ser un estupendo y vistoso entrante o acompañamiento en cualquier mesa. Además tiene la ventaja de poder aprovechar restos perdidos en la nevera. Ingredientes (6 banderillas) 6 higos secos 6 huevos de codorniz 6 anchoas 6 aceitunas rellenas Foie gras Vino dulce Preparación: En primer lugar cortaremos el rabillo a los higos y por la parte d ...

general pan higos ...

Un intenso sabor u color que da el vino rojo y los higos a este pan son muy placenteros, probad… ingredientes: 100 gr de higos secos 200 ml de vino tinto (1 taza) 300 gr de harina 200 gr de harina integral 10 gr de sal (1 ¼ cucharadita) 25 gr de levadura fresca (7 gr de levadura instantánea) 50 ml de aceite de oliva (2 ½ cucharadas) agua tibia preparación: Picar los higos y ponerlos en una olla j ...

Como los higos secos hidratados, quedan riquísimos, el otro día se me ocurrió experimentar el mejorarlos cubriéndolos además de chocolate. Ingredientes (20 unidades): 20 higos secos Queso de untar Quina San Clemente (vino dulce, mejor Moscatel, pero es el que tenía) Chocolate de cobertura Preparación: Comenzamos por cortar el rabito a los higos y darles dos cortes perpendiculares para poder introd ...

recetas postres barritas fresas ...

Como os prometí, he estado un tiempo sin daros la brasa con nuestro proyecto expositivo. Pero, entre receta y receta, ¡¡vuelvo a la carga!! Aunque la semana pasada defendimos con éxito nuestro Plan de Marketing, ayer tuvimos la primera exposición del proyecto, propiamente dicho. Y, si la vez anterior nuestro coordinadores expusieron el proyecto de maravilla, esta vez lo han hecho mucho mejor. Sin ...

recetas dulces trucos de cocina postres ...

Muy buenas Recetuber@s ya estamos en temporada de higos y hoy os traigo una alternativa a las típicas mermeladas que se suelen preparar con esta fruta, este bizcocho de higos y almendras es una delicia y es genial para la hora del desayuno ya que los higos tienen un aporte extra de energía que nos hará comenzar el día con muchas mas ganas. Este platillo de receta dulce con higos y almendras te en ...

ensalada de higos higos secos queso de cabra ...
ENSALADA DE HIGOS SECOS Y QUESO DE CABRA

...También podríamos llamarla ensalada de invierno.. Los higos secos son una delicia en esta receta. Es una ensalada muy buena que acepta toda clase de combinaciones. A nosotras en particular nos encantan los contrastes del dulce de los higos secos con el sabor fuerte del queso de cabra y el toque ácido de la crema balsámica. Si os gusta encontraros diferentes texturas, también podeis agreg ...