Restaurante Pintabocas - Vitoria-Gasteiz



Como os comentamos hace unos meses, en la ciudad de Vitoria-Gasteiz han aparecido varias opciones que, sin lugar a dudas, mejoran su oferta gastronómica. Si en esa ocasión os comentamos el “Eskolaberri Soul Cooking”, hoy en esta entrada nos centraremos en, quizá, uno de los últimos éxitos de público, el restaurante “Pintabocas”.

Después de varios intentos de reservar en el restaurante “Pintabocas” por fin la conseguimos hora y mesa para probar su cocina. Y la verdad, ya os avanzamos que nos gustó, porqué desde ese día hemos vuelto varias veces y hemos degustado tanto su carta, como su menú del día. Pero bueno, os vamos contando.

Cuando llegamos al local, nos llevamos una grata sorpresa ya que, aunque lo conocíamos de otras iniciativas pasadas, el local ha mantenido el encanto que le otorga su techo de madera abovedado, pero añadiendo una serie de detalles que crean una atmósfera aún más moderna y acogedora.

Tal y como hemos comentado al principio, los últimos dos o tres meses, los miembros de este equipo hemos tenido la oportunidad de ir varias veces a este restaurante, por lo que conocemos bastante bien una oferta gastronómica que es, bajo nuestro punto de vista, muy interesante.

El menú diario consta de entrante, plato principal, postre y agua o vino del año por unos 13 euros por persona. La verdad, se trata de un menú muy compensado, con ensaladas, pastas, arroces, carnes y pescados entre las opciones a elegir, todo preparado al estilo tradicional, con un toque moderno y una presentación bastante cuidada.

En cuanto a su carta, comentar que se compone por una curiosa selección de platos que van desde la cocina más tradicional (ensaladas, chuletillas, codillo o risottos) hasta propuestas más internacionales como las piadinas con mix de setas, langostinos con crujiente tex-mex o verduras en tempura con salsa teriyaki.

De su carta, y en base a lo que hemos podido probar, os recomendamos:

“Arroz negro con chipirones y toque de alioli”. Una buena alternativa para degustar un buen arroz caldoso con tiernos chipirones.

Arroz negro con chipirones al toque de alioli

Arroz negro con chipirones al toque de alioli

“Piadinas con mix de setas y bacón con salsa de mostaza y miel”. Su combinación de sabores ha convertido este plato en quizá, nuestro plato favorito, ideal para compartir.

Piadinas con mix de setas y bacón

Piadinas con mix de setas y bacón

“Patatas con crema de bacón, salsa ranchera y queso grana padano”. Para amantes de las patatas que además les guste compartir.

“Pintabocas burguer”. La hamburguesa de la casa es una de las más recomendables, con buena carne de chuletón y una salsa Cesar que la hace, simplemente, especial.

Pintabocas Burguer

Pintabocas Burguer

“Coulant”. Sin lugar a dudas, es el postre ideal para cerrar una cena para chuparse los dedos.

Y como no podía ser de otra manera, acabamos con un par de cosas que no nos ha gustado tanto del restaurante “Pintabocas”, la primera de ellas, un plato, la “mollete con desmigado de costilla, yogur de maracuyá, caramelo de cerveza y azúcar moreno de caña”… excesivamente dulce para ser una hamburguesa. La segunda de las cosas a mejorar es el trato al cliente por parte de su servicio, ya que, aunque en mesa el trato es correcto, debería ser más agradable cuando el cliente acude al restaurante a reservar o simplemente a solicitar información.

Con todo, y dado que el “Pintabocas” es un restaurante de bastante éxito, os dejamos sus datos de contacto para hacer la reserva:

Pintabocas

C/ Doce de Octubre, 1

01004 Vitoria-Gasteiz

Teléfono: 945 339 660

Fuente: este post proviene de Cocina de Emergencia, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Si hay un elemento básico y fundamental en cualquier cocina este es la patata (o papa en muchos lugares). La patata es un tubérculo, es decir, un tallo engrosado que crece bajo la tierra (sí, lo sient ...

Desgraciadamente, durante los últimos años la región de Siria ha copado demasiado espacio en la mayoría de los medios de comunicación y lo ha hecho no precisamente con buenas noticias. Sus problemas p ...

Recomendamos

Relacionado

general restaurantes vitoria-gasteiz

Cumplir años siempre es un motivo de alegría para nosotros, y más cuando como en esta ocasión, el cumpleaños suponía el cambio de década para uno de nosotros. Sin lugar a dudas, un momento así merecería una celebración especial y una cena en un lugar igualmente especial. Quizá por eso, y a modo de sorpresa se preparó una cena en un restaurante que hacía un montón de tiempo teníamos en mente, pero ...

general noticias postres

Como ya sabréis, hace un par de semanas viajé a Vitoria-Gasteiz , la capital de la gastronomía 2014. Vitoria-Gasteiz es la capital de Euskadi, una ciudad que cuenta con 243.298 habitantes. En el 2012 se le otorga el título de European Green Capital por el buen cumplimiento de las normas medioambientales, el compromiso a plantear nuevos objetivos para la mejora del medio ambiente y desarrollo soste ...

general noticias postres

Como ya sabréis, hace un par de semanas viajé a Vitoria-Gasteiz , la capital de la gastronomía 2014. Vitoria-Gasteiz es la capital de Euskadi, una ciudad que cuenta con 243.298 habitantes. En el 2012 se le otorga el título de European Green Capital por el buen cumplimiento de las normas medioambientales, el compromiso a plantear nuevos objetivos para la mejora del medio ambiente y desarrollo soste ...

general restaurantes & bares mikel otaegui ...

El restaurante Naia de Mikel Otaegui se encuentra frente al Charco de San Ginés, en Arrecife, Lanzarote. De recién inauguración, este restaurante se está ganando la fama entre los vecinos de la isla. Con la idea de las “medias raciones”, su formación profesional y la de su equipo, nos está demostrando lo mucho que tiene que aportar. Tiene una carta muy variada a gusto de todos los pa ...

Cuchillería pintxos tapas ...

En 2014 Vitoria fue nombrada Capital de la Gastronomía y no me extraña porque allí se pueden degustar unos ricos pintxos acompañados de cerveza o vino, por supuesto si se quiere ir a comer hay unos excelentes restaurantes, tanto con menús del día como de carta. Sin embargo, en esta ocasión os voy a hablar del poteo que se puede realizar en esta ciudad. Es algo tan habitual que hasta tienen más de ...

general

Hace unos días estuvimos mi hija pequeña, una amiga y yo en el Restaurante La Favela, en el nº 5 de la populosa calle Rodriguez Marín, mas conocida como "La Espartería". A unos minutos de la Plaza de la Corredera, conserva en su fachada y su patio interior el aspecto de una taberna típica cordobesa de mediados de siglo XX. El mobiliario es sencillo: con algunas sillas de la época, en mad ...

general

Hace unos días estuvimos mi hija pequeña, una amiga y yo en el Restaurante La Favela, en el nº 5 de la populosa calle Rodriguez Marín, mas conocida como "La Espartería". A unos minutos de la Plaza de la Corredera, conserva en su fachada y su patio interior el aspecto de una taberna típica cordobesa de mediados de siglo XX. El mobiliario es sencillo: con algunas sillas de la época, en mad ...

general

Restaurante Caoba Paseo del Pintor Rosales, 76, 28008 MadridTeléfono: 915 50 31 06web: http://www.caobarestaurant.com/ CALIFICACIÓN: 3,5 GUINDILLAS. En un local con aspecto de estudio de arquitectura, descubrimos un interesante restaurante que dispone de un local incomparable, ofrece un servicio magnífico y una cocina interesante, aunque nos ha parecido poco "emocionante" o sorprendent ...

RESTAURANTES barrio del Pilar la tená ...

Ya os hablamos este verano en el blog de nuestra primera visita al RESTAURANTE LA TENÁ en el barrio del Pilar en Madrid. Pues bien, como aquella vez nos comentaron que este otoño-invierno iban a cambiar y mejorar su carta y también nos prometieron tener postres dulces sin gluten para celíacos, hace poquito hemos vuelto para comprobarlo. Fuimos hace un par de viernes, aprovechando que la niña se qu ...

general hotel nivaria reseñas ...

Justo hace una semana estaba disfrutando de mi minis vacaciones... Igual que el año pasado me vuelvo a escapar a ver a mi pareja a Tenerife, La Laguna. Siempre que podemos nos alojamos en el Hotel Nivaria. Este tiene un gran restaurante, el Plaza... En el año 2011 celebramos allí con unos amigos la cena de fin de año. El hotel y su restaurante tiene todo lo que a mi me gusta, buenos precios, calid ...