¿Veis?ya me voy por las ramas...a lo que iba,estas navidades pasadas,compre dos juegos de cápsulas,super chulos,pero al usarlos uno de ellos no me dio buen resultado...qué rabia,sabía que la receta no era porque ya la había preparado en varias ocasiones y las cápsulas habían aguantado perfectamente.Hay veces que las cápsulas aunque sean buenas dan unos resultados un poco malos...Me quedaba un juego de cápsulas navideñas,que o las usaba o las tiraba,es decir,que las iba a guardar hasta las próximas navidades,y las acabaría tirando porque estarían feas.Ya tengo disculpa,ahora a pensar qué cocinar.
Hace cosa de un par de años,me preguntaron que si no había manera de hacer un cupcake de polvoron o algún dulce típico,me quede con cara de trivial,porque seguro que existe pero no di con ello.Dando vueltas y tras varias pruebas,dí con la receta perfecta de postre navideño,hay gente que dice que el sabor se asemeja al polvoron,otros dicen que a mantecado,al final el sabor típico navideño,es aquel que tenemos grabado a fuego en nuestra memoria.A mí personalmente me sabe entre mazapán y polvoron,sea como fuere están muy buenos,fue una de las primeras recetas creadas por mí :)
2 huevos
80 gr de aceite de girasol
4 cucharadas de leche
2 yogures naturales SIN AZÚCAR (con los griegos salen más ricas)
230 gr de harina
50 gr de maizena
1 cucharadita de levadura
1 pizca de sal
1/2 cucharadita de bicarbonato
150 gr de azúcar
clavo
cardamomo
jengibre
canela en polvo
ralladura de una naranja
extracto de vainilla
Primero pelamos unas 4 vainas de cardamomo y ponemos las semillas de la especie en el mortero junto con el clavo,el jengibre y la canela,machacamos y reservamos.
Los dejamos enfriar en una rejilla,una vez fríos podéis cubrirlo con lo que más os apetezca,cheesecream,buttercream,nata (crema de leche),chocolate,merengue...admite de todo,yo en esta ocasión le he puesto nata montada (crema de leche) con un poco de salsa toffe casera,que me había sobrado de otra receta,y que me había salido especialmente buena,prometo post con esa receta!!^^
Por cierto,hoy he recibido un mensaje de Gaby,una de mis primeras amigas blogger que he conocido,tiene un blog super chulo,y me escribió para invitarme a participar en el "El Carrusel de Blogs de Las Cosas Ricas de Gaby" me parece que es muy buena idea así que me apunto de cabeza y os animo a tod@s a participar!^^
Pues así me quedaron a mí...
Fuente: este post proviene de Chocoboss, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado: