Para 6 rollitos:
-6 filetes de lomo de cerdo
-2 zanahorias
-4 cucharadas de queso rallado
-6 cucharadas de semillas de sésamo
-sal y pimienta
-aceite de oliva
Pelamos las zanahorias y sacamos tiras con el pelapatatas (o la rallamos) y mezclamos con el queso.
Salpimentamos los filetes y rellenamos con esta mezcla.
Enrollamos y cerramos con palillos.
Pasamos los rollitos por huevo y sésamo.
Freímos en aceite abundante, justo hasta que se dore por todos los lados, no hay que pasarse porque si no la carne queda seca.
NUTRICIÓN: lomo, sésamo, zanahoria, queso