Mandarinas y Miel Idea guardada 30 veces
La valoración media de 6 personas es: Excelente

Rollitos de pollo con jamón y queso.

  Los rollitos de pollo rellenos son una receta muy rica y fácil de preparar, ideal para una cena o comida en cualquier época del año.
  Se pueden rellenar con una gran variedad de ingredientes, yo los voy a preparar con jamón york y queso, acompañados de una deliciosa salsa.
  Esta receta la encontré en  la revista Telva y es de S. San Martín, me pareció sencilla y buena, así que aquí está.
                                                           


                                                       


Ingredientes:
3 filetes de pechuga de pollo.
6 lonchas de queso de nata (crema de leche) o cremoso.
3 lonchas de jamón de york.
2 cebollas.
2 zanahorias.
1 vaso de vino blanco.
50 gr. de harina.
1 pastilla de caldo de pollo.
Aceite de oliva virgen.                                                            



Modo de hacerlo:
Extiende los filetes y cubre con una loncha de jamón de york y dos de queso, enrolla y átalos bien.                                                  


                                                                                   


     Vamos a preparar la salsa:
Pon una sartén con el aceite a calentar.
Pela y pica la cebolla y la zanahoria.
Cuando el aceite esté caliente, rehoga las verduras hasta que tomen color.
Añade los rollitos de pollo y dales unas vueltas, luego pon el vino y la pastilla de caldo y deja cocer unos 20 minutos.
                                 






Retira los rollitos y pasar la salsa por un pasa-purés.
Corta en lonchas los rollitos y sirve acompañados de la salsa.
                                                   




Espero que te guste.                                    
Fuente: este post proviene de Mandarinas y Miel, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Coca de llanda sin lactosa

Hoy en día es cada vez más frecuente tener algún familiar o amigo con alguna intolerancia alimenticia, bien sea al gluten, a la lactosa o a cualquier otra intolerancia o alergia. Por eso tenemos que a ...

Calamares rellenos

Hoy vamos a cocinar un plato casero tradicional, una receta clásica de la cocina española. Los calamares rellenos son una receta casera de siempre, que nos recuerdan a nuestra infancia; yo los recuerd ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos principales tapas

Rollitos de pollo con jamón y queso

No recuerdo qué bendito día se me ocurrió hacer un rollito con las pechugas de pollo. Normalmente solemos comerlas en filetes y rebozadas, que por cierto solo acompañadas de unas patatas fritas ya están buenísimas. Un día quise darle a las pechugas de pollo un toque diferente que le gustara a los niños. Así que sabía si les ponía jamón y queso no podía fallar. Pero claro, ¿cómo junto yo el filete ...

general varios

ROLLITOS DE JAMÓN COCIDO Y QUESO RELLENOS DE POLLO

ROLLITOS DE JAMÓN COCIDO Y QUESO RELLENOS DE POLLO La receta que hoy te propongo es de lo más agradecida, porque su preparación es muy sencilla y por los ricos ingredientes con los que sabemos que el resultado está garantizado; .. además nos va a permitir "descargar" nevera cuando nos sobran unas lonchas de jamón cocido o queso, o unos restos de pollo asado, filetes que hayas comprado ...

general

Rollitos de pechuga con jamón y queso

Rollitos de pechuga con jamón y queso Rollitos de pechuga, historia: Todo el mundo conoce los flamenquines, yo pensé, porque no hacerlos mas completos, con esto y una ensalada de tomate… cené la otra noche de lujo. También pensé en poner algo mas en el interior, pero me pareció que iba a quedar algo inmanejable, en cualquier caso lo reservo para otra receta posterior. Prometo no tardar m ...

recetas de primeros amigos mistela ...

ROLLITOS DE POLLO RELLENOS DE JAMÓN COCIDO Y QUESO CON SALSA DE MISTELA. Video receta.

Una cosa de las que más me gustan en la cocina es improvisar con un ingrediente tan recurrido cuando hay niños en casa que es el pollo, sobre todo la pechuga de pollo. Hoy hemos rellenado unas pechugas de pollo con jamón cocido y queso, la manera de hacer estos rollos es muy fácil. En primer lugar se abre la pechuga de pollo hasta dejar una hoja, en ese momento se ponen lonchas de jamón cocido y q ...

recetas de primeros al minuto - platos salados bocaditos para fiestas ...

Rollitos de jamón, queso y huevo hilado

INGREDIENTES Lonchas de jamón de York no demasiado finas. Puedes usar también fiambre de pollo o pavo, a tu gusto. Lonchas de queso tierno (para que pueda enrollarse bien) Huevo hilado ELABORACIÓN Es importante que el jamón de York tenga una forma cuadrada y ajustarla lo máximo posible al tamaño del queso. Si es posible corta el jamón usando como muestra el queso colocado encima. En una superfi ...

recetas de primeros hojaldre masas

Rollitos de Hojaldre con Jamón y Queso

El Sábado fui a casa de una amiga a celebrar su cumpleaños y lleve estos espirales de jamón y queso aunque yo los llamo rollitos, fue todo un éxito encanto a todos los que estaban allí, con decir que para la próxima reunión me dijeron que los vuelva a hacer. Esta receta es de de Pilar del blog Les receptes que m`agraden en cuanto la vi supe que me iba a encantar y además es muy facilito de prepar ...

recetas de primeros

ROLLITOS DE JAMÓN Y QUESO

Tenia una lámina de hojaldre en la nevera y estaba entre las palmeritas de azucar o los rollitos, y decidí que me apetecian más estos últimos, así tenía la cena hecha!! Son super fáciles y rápidos de hacer, así que os aconsejo que os animeís a hacerlo. Comencemos... INGREDIENTES: 1 Lámina de hojaldre cuadrada 1 Paquete de lonchas de queso ( yo mezcle 2 tipos, que era lo que tenía en la never ...

recetas de primeros

Rollitos de jamón y queso

Holaaa!!! Hoy os traigo una receta que os vale para poner de aperitivo en cualquier comida, algo sencillo y rico para dar un toque especial. Ingredientes: Pasta brick Jamón cocido en lonchas Queso crema Queso normal en lonchas gorditas Cebollino Sal y pimienta Colocamos la pasta brick sobre la mesa y una loncha de jamón en uno de los bordes. Untamos la loncha con una mezcla de queso crema, cebo ...

recetas de segundos carnes cocina para niÑos ...

Rollitos de pechuga, jamón y queso

INGREDIENTES para 4 personas 4 buenos filetes de pechuga de pollo, grandes y limpios de grasa Queso cremoso loncheado o troceado fino a tu gusto, gouda, edam… Lonchas de jamón ibérico curado para cubrir los filetes 1 cebolla 1 zanahoria 1 vasito de oloroso seco (150 ml) 1 hoja de laurel Sal y pimienta Aceite de oliva ELABORACIÓN Lavamos y secamos bien los filetes. Los extendemos sobre una ...

general carne jamÓn

ROLLITOS DE POLLO CON JAMON Y QUESO

Ingredientes para 2 personas: 6 filetes de pollo 3 lonchas de jamón york 3 lonchas de queso Pan rallado 2 huevos Pimienta blanca Pimienta negra Sal Preparación: En primer lugar cortamos las lonchas de jamon y queso en 3 tiras. Después salpimentamos los filetes, les ponemos a cada uno una tira de queso y otra de jamón y enrollamos. Los pasamos por huevo y pan rallado procurando prensarlos bien ...