Ingredientes
300 gramos de galletas secas tipo maria
150 gramos de mantequilla
200 gramos de cholocate 70% amargo
100 gramos de azúcar
Preparacion
lo primero que tenemos que hacer es tritar las galletas pero no al punto de llevarla a un tipo de harina se le debe dejar cualquier pedacitos, la mantequilla la dejamos poner suave tipo una crema y con una espatola removemos y comenzamos añadir el azúcar y después añadimos el chocolate que en precedencia habíamos derretido en el microondas o en la estufa a bano maria cuidando de no dejarlo quemar y dejado enfriar antes de juntarlo con la mezcla de la mantequilla y la azucar y una vez todo mezclado lo unimos a las galletas y mezclamos bien, en una carta de horno vertemos la mezcla y lo cerramos a forma de cilindros bien apretadito y lo metemos en la nevera por al menos dos horas
una vez pasado este tiempo pasamos a cortar nuestro salami en rodajas de un espesor mas o menos de 3 cms y pasamos a gustarlo como mejor creamos.
Espero les haya gustado
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