comunidades

Salsa romesco light



Com m"agrada la salsa de romesco! Unes simples verdures a la planxa o al forn, un peix bullit o unes soses fulles d"escarola amb una miqueta de salsa de romesco es converteixen en tot un festí per als sentits!  Llàstima de les calories que aporta!  Així que rumiant, rumiant he donat amb una versió de la coneguda salsa en versió light i la veritat es que resulta deliciosa.  Amb aquesta salsa els aliments guanyen molt en sabor i no resulta gens avorrit menjar un simple lluç al vapor per exemple. Un altre truc per tal que perdre pes i cuidar-se no ens resulti gens pesat!  

¡Como me gusta la salsa romesco! Unas simples verduras a la plancha o al horno, un pescado hervido o unas sosas hojas de escarola con un poquito de salsa romesco se convierten en todo un festín para los sentidos! ¡Lástima de las calorías que aporta! Así que pensando, pensando he dado con una versión de la conocida salsa en versión light y la verdad es que resulta deliciosa. Con esta salsa los alimentos ganan mucho en sabor y no resulta nada aburrido comer un simple merluza al vapor o unas  hojas de lechuga o escarola por ejemplo. ¡Otro truco para que perder peso y cuidarse no nos resulte nada pesado!


INGREDIENTS

6 tomates madures

1 cabeça d"alls més 1 all si es vol posar un all cru

1 galeta Maria

2 culleradetes de carn de nyores

sal 

3 cullerades d"olo d"oliva verge extra

INGREDIENTES

6 tomates maduros

1 cabeza de ajos más 1 ajo si se quiere poner un ajo crudo

1 galleta María

2 cucharaditas de carne de ñoras

sal

3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra



RECEPTA
Netegem les tomates, els hi fem uns talls en forma  de creu a la base per tal que després sigui més fàcil pelar-les i les escalivem al forn preescalfat a 200ª juntament amb la cabeça d"alls sencera.
RECETA
Limpiamos los tomates,  les damos unos cortes en forma de cruz en la base para que después sea más fácil  pelar-los y los escalivamos en el horno precalentado a 200º junto con  la cabeza de ajos entera.


Un cop estan escalivats els pelem i els posem a un recipient alt per poder-los triturar amb la turmix
Una vez están asados los pelamos y los ponemos en un recipiente para poderlos triturar con el turmix


Afegim una galeta Maria i les dues culleradetes de carn de nyores 

Añadimos una galleta Maria i  las dos cucharadas de carne de ñoras.



Afegim l"oli d"oliva verge extra i ho triturem fins obtenir una crema ben  fina.

Añadimos  el aceite de oliva virgen extra y lo trituramos hasta obtener una crema bien  fina.



Quan la vulguem fer servir podem afegir dos o tres ametlles o avellanes picades a trossos per sobre i així aconseguirem un gust  encara més semblant a la salsa romesco original, però us asseguro que així mateix està boníssima, jo no podia parar de mullar el dit per tastar-la! jejeje I es pot menjar sense cap remordiment, es absolutamet lleugera!
Cuando  la queramos usar podemos añadir dos o tres almendras o avellanas picadas a trozos por encima i así conseguiremos un gusto todavia mas  parecido a la salsa romesco original, pero  os aseguro que así mismo está buenísima.  Yo no podía parar de mojar el dedo para probarla! jejejeje Y se puede comer sin ningún remordimiento ¡es absolutamente ligera!
Fuente: este post proviene de Pilar Les receptes que m'agraden, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

general salses - salsas

Avui us porto una recepta que es increïble, la salsa dels calçots, la popular salsa romesco.És una salsa que va bé per multitud de receptes no només pels calçots que ara estan tan de moda i a més en plena temporada, si no també per acompanyar verdures a la brasa o al forn, peixos, carns a la planxa o a la brasa, fins i tot per condimentar amanides! És d?aquelles salses que van bé amb tot, agr ...

general operació bikini - operación bikini pasqua - pascua ...

Una recepta de quaresma i seguim amb receptes light... Sí, sí! Encara que no ho sembli aquesta recepta és molt, molt lleugera. No us ho creureu perquè està divina però sí, practicament no té punts! Ains això de la dieta cada dia m"agrada més! jejeje Aprimar-se menjant coses apetitoses és tot un gust i aquesta recepta és la prova de que es pot perdre pes menjant de tot, de manera sana i molt ...

general operació bikini - operación bikini pasta ...

Una receta muy adecuada para esta Semana Santa o para cualquier ocasión, porque estos espaguetis con gambas y brócoli están divinos! Además el brócoli que he usado no es un brócoli normal, es brócoli purpura esparragado, una variedad ecológica y llena de propiedades que lo convierten en uno de los denominados alimentos funcionales, superalimentos! Tiene glucosinolatos y otros fitonutrientes, has ...

general carn guisat ...

"Recordes? Si uníssim tots els nostres records serien per ventura la part més minúscula de tot quant hem oblidat? Si afegíssim allò que solament creiem recordar, serien per ventura la part més diminuta d"entre la més diminuta?" (Melisande! Què són els somnis?. Hillel Halkin) Cada vegada que faig una de les receptes de la meva mare em passa el mateix, que no puc evitar recordar... r ...

general mallorca pollastre ...

"Ni tan sols les receptes sortien sempre exactament igual, per la qual cosa tampoc eren una prova perfecta dels teus dots culinaris. D"haver estat així, qualsevol podria llegir un llibre de cuina i preparar un menjar digne de diversos estels Michelin. No, fer bon menjar requeria creativitat, tècnica, talent. I amor"( Amigues entre fogons. Kate Jacobs) D"aquesta recepta típica ...

general #ponunaensalada en el corral quieren comer ...

Ensalada tèbia amb formatge Si alguna cosa caracteritza les amanides és que cada dia poden convertir-se en un plat diferent. Les barreges d"ingredients poden ser tan variades,... Així, por exemple, la nostra ensalada du com a proteïna el formatge. Aquest aliment és un acompanyant perfecte per les amanides més variades: des de els més suaus i cremosos fins als més intensos i aromàtics. Sols ...

general bra cocina con bra ...

"Solem creure que la vida és un pou inesgotable, tot i que tot passa un cert nombre de vegades... I un nombre molt petit realment. Quantes vegades més recordaràs una tarda de la teva infància? Una tarda que és tan profundament una part del teu ser que ni tan sols podries concebre la teva vida sense ella? Potser 4, 5 vegades més... Potser ni tan sols això... Quantes vegades més veuràs a la llu ...

general dolços - dulces fruita - fruta ...

Seguim amb receptes lleugeres, aquest cop unes postres i amb maduixes, que estan de plena temporada! M?encanten els pastissos de maduixes i volia trobar alguna manera de fer-lo ben lleuger, per no trencar el meu pla per aprimar, així que em vaig posar a rumiar la manera i aquest és el resultat de l?invent. La veritat és que ha quedat molt bo! Vaig fer un pastís amb un motllo de 20cm i nom ...

general amanides - ensaladas dolços - dulces ...

Els que em seguiu ja sabeu que fa una setmana que vaig començar una dieta d"aprimament, la veritat es que no he tingut temps d"investigar en totes les possibilitats que té però vaig fent sobre la marxa, El que sí que faig es apuntar cada dia tot el que menjo i bec, i us asseguro que m?està funcionant! El fet d"haver d"apuntar tot el que ingereixo em fa ser molt més conscien ...

recetas de segundos forn gordon ramsay ...

"Ens movem amb els ulls tancats i les orelles tapades. Enderroquem els murs en els que hi ha portes que esperen ser obertes al tacte. Busquem a les fosques escales, oblidant que tenim ales. Preguem com si Déu fos cec i sord, com si fos en un espai. No és d´estranyar que no reconeguem el àngels que caminen entre nosaltres" Henry Miller "Nos movemos con los ojos cerrados y los oído ...