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Sándwich Croque Madame en olla programable.





Ingredientes:
4 rebanadas de pan de molde.
Mantequilla para untar el pan.
100 grs. Queso rallado.
15 grs. Queso chedar.
10 grs. Queso curado.
2 huevos.
200 grs. Preparado para cocinar.


100 grs. Jamón york en lonchas.
100 grs. Queso en lonchas.
1 huevo por sándwich, yo he puesto tres porque los que ponen mis gallinas son pequeños como de codorniz más o menos.
Elaboración:
Cortamos las rebanadas de pan, yo he cortado el que había echo rectangular para hacer el sándwich de 4 rebanadas.


Y el redondo lo he echo de tres rebanadas.


Untamos el pan por las dos caras con mantequilla.


Ponemos en el vaso del thermomix el preparado para cocinar, huevos, quesos rallados.


Mezclar 20 segundos, velocidad 5.


Programamos la olla:
Modelo D: Menú plancha, 15 minutos, tapa doradora, 10 minutos, 175º.
Modelo E: Menú plancha, 140º, 10 minutos, tapa doradora, 10 minutos, 175º.


Hasta que se dore un poquito.


Ponemos 1 rebanada en el plato, encima le ponemos un poco de la mezcla que hemos preparado.


Encima lonchas de queso.


Jamón york.


Tapamos con otra rebanada.



Mezcla encima.


Encima lonchas de queso.


Jamón york.



Tapamos con la última rebanada.



Poner de la mezcla encima.


Ya tenemos el sándwich montado.


Lo metemos en la cubeta de la olla.
Ponemos la tapa doradora 10 minutos, 175º.


Para que se dore un poco la parte de arriba.


Ahora vamos hacer los huevos a la plancha.

Poner primero el aro de emplatar, echamos unas gotas de aceite y echamos el huevo dentro, y no lo movemos, cuando la clara esté casi cuajada, quitamos es aro y dejamos que se termine de hacer, el aro lo he puesto para que no se me desparrame mucho.



Programamos la olla:
Modelo D: Menú plancha, 6 minutos, tapa doradora, 5 minutos, 150º.
Modelo E: Menú plancha, 140º, 5 minutos, tapa doradora, 5 minutos, 150º.


Sacamos los huevos y los ponemos encima del sándwich.



Lo ponemos en el plato de servir.




Que pinta con la mezcla  y el queso fundido.




El corte del sándwich y  el huevo.


Listo para comer.




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