Sardinas ajilimojili

Ingredientes para 4 comensales

Sardinas 12 unidades diente de ajo 2 unidades vino blanco seco 1/2 de taza aceite de oliva 1/2 de taza limón 1/2 unidades perejil picado 1 cucharada sal

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Escamar, limpiar cuidadosamente las sardinas, lavarlas y colocarlas en una fuente.
Picar los ajos y el perejil y cubrir las sardinas con este picadillo, rociarlas con el vino y el zumo de limón. Sazonar.
Verter sobre las sardinas el aceite. Mantener el pescado en esta marinada por espacio de 30 minutos. Pasado el tiempo, cubrir la fuente con papel plástico adherente y cocinar a potencia máxima 6-7 minutos, según el tamaño de las sardinas. Dejar reposar dentro del microondas durante 3-4 minutos. Extraer y servir.
Fuente: http://www.cocinavino.com