Sazonador estilo Cajún.-RecetasdeLuzMa

¡Por fin ha llegado la vuelta al cole de Cocinas del mundo! Y este mes nos pasamos por Nueva Orleans (Louisiana) a comer. De allí me he traído estas gambas al estilo cajún. Sencillas, rápidas de preparar y muy sabrosas. Personalmente creo que las preferiría ya peladas, pero por ser la primera vez, quise respetar la forma habitual de servir la receta. Me inspiré en lo que aprendí leyendo aquí y aq ...

Vamos a viajar al sur de Estados Unidos para toparnos con el estilo Cajún. Una mezcla de culturas, nacionalidades y raíces que dieron lugar a todo una explosión de sabores en una gastronomía de lo más potente y variopinta. Prevalecen las especias y el "aspecto rústico", además de alegrar los platos y los paladares con un toque picante. Nosotros cocinamos una cena a cámara rápida basándon ...

Un lunes sin carne más llega a nuestras cocinas. Y por aquí vamos a sacarle todo el partido posible a unas buenas rodajas de salmón "napándolas" (o cubriéndolas) con una sensacional mezcla de especias Cajún que llenará de aromas toda la casa. Este condimento resulta de lo más sabroso y agradable al paladar. Un buen surtido de especias se dan cita en este amasijo de fragancias (cebolla, ...

Perfecto para pizzas, pastas, tostadas o panes, con carnes y asados, pescados, así como en tus guisos, sopas y vinagretas, esta mezcla o Sazonador italiano es un recurso muy polivalente y de lo más socorrido en mi cocina, tan fácil de hacer y con tan buenas prestaciones, además, al ser una mezcla de especias secas dura toda una vida, aunque al ser tan usada en casa tenemos que hacer un bote de cua ...

Alitas de pollo al estilo cajún Hola a todos... mis amigos y proveedores habituales de carne online de Masmit me han mandado unas maravillosas alitas de pollo. Son muy versátiles ya que las puedes hacer de muchas maneras y nunca te dejan mal. En esta época son perfectas ya que las puedes hacer en la barbacoa, en este caso las hice en el horno. Trata de hacer suficientes ya que una vez que empiezas ...

Desde que me ha dado por experimentar con el micro... haciendo recetas nuevas. Me está abriendo a nuevas recetas, formas de condimentar los alimentos, así que estoy indagando por internet, libros, etc... Y ahora estoy con la idea de hacer yo misma los sazonadores, para las carnes, patatas... etc... Si, ya los venden echos ¿y? Y el gusto de prepararlos uno mismo... así podemos preparar de varias c ...

¿Secreto en esta hamburguesa de hoy?, ninguno.Aquí, lo que se diferencia a la hamburguesa tradicional, es que la carne la vamos a aromatizar y sin miedo con las especias cajún. Qué, además, creo que todos la tenemos al alcance. Si no es así también puedes hacer la mezcla tu misma tal y como os lo indico más abajo. La mezcla de especias cajún, o condimento cajún, es una de las combinaciones más int ...