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Seis recetas de pasta que no puedes perderte

Seguramente os habré comentado, más de una vez, que una de mis comidas favoritas es la pasta. Existen muchas formas, colores y tipos de pasta, y precisamente por eso me encanta. Porque se puede preparar de mil maneras y es un alimento muy versátil. Combina estupendamente con infinidad de salsas e ingredientes, y en un periquete, tenemos un plato delicioso.

Por eso hoy he reunido seis de mis recetas favoritas de pasta. Y espero que las disfrutéis tanto como yo.

CANELONES DE CARNE Y VERDURA

Aunque en su interior llevan verdura, estos canelones suelen gustar mucho a los niños, puesto que queda perfectamente camuflada. Están muy ricos y tienen un pequeño toque oriental.

Para elaborarlos hay que preparar un sofrito con carne picada, zanahoria, cebolla, col... Con esta mezla se rellenan las placas precocidas de canelón, se riegan con salsa bechamel y queso rallado, y por último, se hornean. 

Para ver la receta completa haz clic aquí: canelones de carne y verdura.



PASTA AL VODKA CON ALMEJAS

Si os gusta probar sabores nuevos, esta receta de Cocinando con CatMan os sorprenderá. Son unos spaguetti con una salsa al vodka y almejas, están buenísimos y quedan preciosos en cualquier mesa. 

Lo primero será cocer la pasta, escurrirla y añadirle unas gotitas de aceite de buena calidad. Luego se hace la salsa con un sofrito de cebolla, ajo, tomate... y por supuesto, ¡vodka! Finalmente se abren las almejas al vapor, y se agrega un poco del caldo que suelten a la salsa anterior. Ya tenemos la receta lista, solo falta montar el plato con las distintas elaboraciones.

Para ver la recta completa haz clic aquí: pasta al vodka con almejas.



PASTA CON SALCHICHAS EN SARTÉN O "ONE POT PASTA"

Del blog Cuuking, me he traído esta receta de pasta en la que todos los ingredientes se cocinan juntos, es decir, en el mismo recipiente. Poned un plato de esta pasta a los peques y veréis que pronto lo vacían. ¡Está de vicio!

La receta es muy fácil. En una sartén alta y de buen tamaño se ponen todos los ingredientes: salchichas troceadas, tomates, verduras, mantequilla, agua.... Se cocina todo a la vez, removiendo de vez en cuando, y cuando la pasta esté en el punto se añade un toque de albahaca y queso rallado. Fácil, rico y rápido, no se puede pedir más.

Para ver la receta completa haz clic aquí: salchichas en sartén o "one pot pasta"

GNOCCHI A LOS CUATRO QUESOS Y BACON

Continuamos con estos gnocchi del blog Julia y sus Recetas. Los gnocchi o ñoquis son un tipo de pasta italiana que se elabora con patata, harina y otros ingredientes. Pueden hacerse en casa pero también los encontraréis en el súper ya preparados.

Comenzaremos hirviendo los gnocchi hasta que estén en su punto. Luego, rehogamos el bacon en una sartén, y por otro lado, hacemos la salsa con la nata (crema de leche), los quesos, algunas especias y hierbas aromáticas. A la hora de servir, se riega la pasta con la salsa y se añade el bacon por encima.

Para ver la receta completa haz clic aquí: gnocchi a los cuatro quesos y bacon.



ENSALADA DE PASTA Y MARISCO

Otra estupenda forma de consumir pasta es la que nos propone Pilar, la autora del blog Les receptes que m'agraden. Pilar apuesta por una ensalada de pasta y marisco, tan elegante, que incluso la podrías servir cuando tengas invitados.

Como siempre, lo primero es hervir la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante. Tendréis que utilizar alguna variedad de pasta corta. A continuación, se cortan las verduras (lechuga, tomates, pepino...) y se van colocando en una ensaladera. Añadimos también palitos de surimi, mejillones y gambas cocidos. Mezclamos con la pasta, aliñamos y servimos.

Para ver la receta completa haz clic aquí: ensalada de pasta y marisco.



TALLARINES CON CAMEMBERT Y SALMÓN AHUMADO

Para terminar, otro plato súper fácil y rico que combina pasta, queso y pescado ahumado.

Se trata de cocer la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante. Por otra parte, en un wok se rehoga cebolla picada, se agrega el camembert a trocitos para que se funda ligeramente y se incorporan los tallarines. Se mezcla bien, se pone un poquito de nata (crema de leche) y se sirve en platos individuales. Para finalizar se cortan tiras de salmón, se enroscan sobre sí mismas y se agregan a los platos con algunas aceitunas negras. Queda muy rico, y si no me creéis, probad y ya me contaréis...

Para ver la receta completa haz clic aquí: tallarines con camembert y salmón ahumado.



Hasta aquí llega el recopilatorio de hoy.  Espero que os haya gustado y que os resulte útil.

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