Semifrío de chocolate blanco, uvas y mistela



Este mes de Octubre, para el Reto Color y Sabor de Temporada, he elegido las uvas,que ahora estén buenísimas.

Espero que os guste esta deliciosa tarta.



INGREDIENTES

Base:

170 gr. de galletas Digestive

60 gr. de mantequilla en pomada

Tarta:

200 gr. de queso crema

200 gr. de queso Mascarpone

200 gr. de chocolate blanco

200 gr. de leche

40 gr. de azúcar invertido Aquí

1 sobre de cuajada Royal

Uvas negras y verdes

1 molde de 18 cm.

Cobertura:

75 gr. de agua

75 gr. de azúcar

100 gr. de Mistela

3 hojas de gelatina

PREPARACIÓN

Base:

Poner las galletas en el vaso 10 segundos, velocidad 5-10 progresiva.

Añadir la mantequilla 10 segundos, velocidad 5.

Volcar en el molde y extender por la base. Meter en el frigo.

Tarta:

Sin lavar el vaso, poner todos los ingredientes, excepto las uvas, 7 minutos, 90º, velocidad 5.

Verter en el molde despacio.

Colocar, con cuidadín, las uvas por encima y al frigo al menos 3 horas.

Cobertura:

Poner las hojas de gelatina a hidratar en agua fría.

Con el vaso limpio, echar el agua y el azúcar 6 minutos, 100º, velocidad 1 1/2.

Programar velocidad 3 (sin temperatura) y por el bocal añadir la gelatina muy escurrida y la mistela. Han de quedar bien disueltas.

Dejar entibiar y verter sobre las uvas con cuidado.

Al frigo de nuevo otras 3 horas mínimo.

Mejor de un día para otro.

Bon appétit!!



Fuente: este post proviene de Un Toque de CaNela, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Octubre y en Reto tus Recetas hemos elegido el licor, con lo cual, nos vamos a poner estupendas He elegido un dulce que me encantó cuando lo probé en un viaje a Paris ya que es una especialidad clás ...

La Cocina de las Casinas es el blog que homenajeamos este mes en Homenajeblog y me han gustado muchas de sus recetas pero, me he decantado por la más famosa tarta española de queso. La he hecho con la ...

Estas costillitas están para chuparse los dedos pero tener cuidado con el pan porque el mojete, te tienta sí o sí Las he hecho en olla rápida y un exitazo INGREDIENTES 600 gr de costillitas de cerdo ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres casero ...

Ingredientes para None comensales 150 gr de galletas digestive de avena,60 gr de mantequilla a temperatura ambiente,500 gr de queso crema,250 gr de chocolate blanco,250 gr de leche entera,1 sobre de cuajada,uvas negras y blancas sin pepitas,110 gr de azúcar,70 gr de agua,70 gr de vino blanco dulce de moscatel,3 hojas de gelatina Para la base de galletas: * Triturar las galletas hasta hacerlas po ...

postres sin horno postres con frutas tartas

Deliciosa combinación de uvas y queso que saben a beso (eso decía mi abuela). Sin horno, fácil de hacer. Fresquita está riquísima!!!! Ingredientes: Base: Galletas tipo maría 100 gr Mantequilla 70 gr Crema: Mascarpone 250 gr Yogur griego, natural azucarado Azúcar glas 50 gr Nata para montar 200 gr Hojas de gelatina 5 Uvas sin pepitas 400 gr Preparación: Yo he utilizado un molde desmontable de 18 c ...

azúcar Galletas leche ...

Una tarta para saborearla. Con una rica combinación de queso, uvas y delicioso vino dulce de Málaga. Para la base: 180 gr de de galletas + 60 gr de mantequilla sin sal Para el relleno: 400 gr de nata para montar (35% mg.) 100 ml de leche semidesnatada (o la que tengas) 9 hojas de gelatina 200 gr de queso de untar (tipo Philadelphia) 150 gr de azúcar Para la gelatina de vino dulce: 300 ml de vino ...

azúcar Pasteles postre con frutas ...

Deliciosa combinación de uvas y queso que saben a beso (eso decía mi abuela). Sin horno, fácil de hacer. Fresquita está riquísima!!!! Base: Galletas tipo maría 100 gr Mantequilla 70 gr Crema: Mascarpone 250 gr Yogur griego, natural azucarado Azúcar glas 50 gr Nata para montar 200 gr Hojas de gelatina 5 Uvas sin pepitas 400 gr Yo he utilizado un molde desmontable de 18 cm, he forrado lavase con ...

Dis-Fruta Dulcerías Retos ...

Con esta receta, participo en el Reto Dis-Fruta de Nunca es demasiado dulce, cuyo ingrediente es ....La lima INGREDIENTES 1 sobre de gelatina neutra o 6 hojas de gelatina 300 gr. de queso crema El zumo y la ralladura de 3 limas 100 gr. de azúcar moreno 110 gr. de ron blanco 220 gr. de agua 1 manojo grande de hojas de hierbabuena Cobertura: 1 sobre de gelatina de limón Royal 375 gr. de agua 25 gr. ...

cake con chocolate blanco. cake de arándanos cake violeta ...

Ingredientes Cake de arándanos (todos los ingredientes a temperatura ambiente): 200 gr. de manteca 200 gr. de queso crema ablandado 40 gramos arándanos procesados 3 tazas de azúcar impalpable Ralladura de 1 limón 4 huevos 400 gr. de harina 0000 1 cdita. de polvo de hornear Frosting de chocolate blanco: 170 gr. de manteca a temperatura ambiente 350 gr. chips de chocolate blanco 200 gr. de crema ...

recetas postres casero ...

Ingredientes para 1 comensales base (150 gr de tortas de almendras-60 gr de mantequilla derretida),tarta de queso (300 gr de queso philadelphia-240 ml de nata liquida-60 gr de azúcar-3 hojas de gelatina neutra-1/2 cucharadita de extracto de vainilla),200 gr de dulce de membrillo,gelatina de uva (200 ml de zumo de uva-3 hojas de gelatina neutra-uvas) Para empezar con la Base desmenuzamos las torta ...

recetas postres casero ...

Ingredientes para 100 comensales base (200 gr de galletas digestivas-75 gr de mantequilla en pomada),200 ml de nata para montar,1 tarrina de queso para untar,150 gr de tableta de chocolate blanco,6 hojas de gelatina,1/2 vaso de leche,cobertura (1/4 vaso de agua-1/2 bote de mermelada-100 gr de grosellas-3 hojas de gelatina neutra) Base: machacamos las galletas y las mezclamos con la mantequilla en ...

Cheesecakes Dulcerías sin pecado Tartas

INGREDIENTES Base: 170 gr de galletas 60 gr de mantequilla derretida Relleno: 350 gr de zarzamora 400 gr de queso crema 125 gr de azúcar 125 ml de leche 200 ml de nata + 3 cucharadas de azúcar 4 hojas de gelatina Cobertura: 200 gr. de arándanos naturales 100 gr. de azúcar 140 ml de agua 15 gr. de Maizena 2 cucharadas de agua PREPARACIÓN Base: Mezclar galletas y mantequilla y extender en el fondo d ...

chocolate Delicatessen Pasteles ...

Unas tartitas muy ricas de chocolate blanco, un bocadito muy dulce!!! Fresquitas ideales para este tiempo. Para 5 Unidades: ( si queremos hacer más doblamos las cantidades) 100 gr de galletas tipo Maria 50 gr de mantequilla sin sal 200ml de nata para montar 125 gramos de chocolate blanco postres 40 gr de azúcar 5 hojas de gelatina 200 gr de mermelada de fresa Para decorar: Unas hojitas de menta ...