SEPIA A LA PLANCHA

Esta es una de las raciones más típicas de la gastronomía española, en este caso mi hermana Virginia os cuenta su receta.



Ingredientes:

-          Una sepia.

-          2 dientes de ajo.

-          Aceite de oliva virgen.

-          Pimentón.

-          Sal.

-          Perejil.

-          1 limón.



Elaboración:

Lo primero que hacemos es echar un poco de aceite en la sartén con uno de los dientes de ajo para darle gusto al aceite. Mientras tanto vamos limpiando la sepia y hacemos la mezcla con el otro diente de ajo y un poco de perejil y se lo ponemos por encima.



Cuando esté caliente el aceite, quitamos el diente de ajo que hemos puesto, ya que ese sólo era para darle gusto, y ponemos la sepia en la sartén, la tenemos un par de minutos por cada lado y en el último minuto echamos el zumo de medio limón.





Sacamos la sepia la cortamos en trozos y le añadimos un poco de pimentón por encima y dejamos otro medio limón en el plato por si los comensales le quieren añadir un poco más. Es un plato muy sencillo y rápido que podéis realizar a la hora del aperitivo acompañado de una rica y fresquita cerveza.



Tiempo de preparación: 10 minutos.

Gasto: 4 euros.

Raciones: 2 personas.

Dificultad: Fácil.

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