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Setas a la plancha

Ingredientes para 4 comensales

Seta de cardo 500 gr. perejil picado 2 cucharadas aceite de oliva extra 5 cucharadas sal pimienta molida ajo 3 dientes

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Lavar bien las setas bajo el chorro de agua fría, escurrirlas bien colocándolas sobre papel absorbente y ponerlas en una bandeja bien extendidas. Pelar los dientes de ajo y picarlos muy menudos o prensarlos. Salpimentar las setas y espolvorearlas con los ajos y el perejil muy picado.
Calentar una plancha y poner 2 cucharadas de aceite. Poner las setas y rociarlas con el resto del aceite. Freír unos 3-4 minutos por cada lado y servir inmediatamente.
Fuente: http://www.cocinavino.com
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