Ya sabéis como me gusta probar cosas nuevas..esta receta (no recuerdo donde la vi) me llamó por mi nombre, y la apunté hace ya mucho, para hacerla. Es muy recomendable, está deliciosísima y un poquito picante, además me iba de maravilla para dipear con la receta que publicaré mañana, aunque también vale de guarnición de cualquier plato. Os van a encantar las dos!
TRADICIONAL
Ingredientes:
500g. patata
4ajos
120g. aceite
2 cucharadas de zumo de limón
pimienta
sal
Preparación:
- Cocer las patatas peladas y a trozos
- Escurrirlas, reservando un poco de agua de la cocción
- Chafar las patatas
- Prensar los ajos (si no tenéis prensador, con un tenedor sobre la tabla de cortar) y mezclar con el aceite y un poco de agua de la cocción, hasta formar una salsa cremosa.
- Unir esta salsa a las patatas y remover hasta integrar completamente.
- Sazonar con el zumo de limón, sal y pimienta....y a dipear!
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