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Solomillo relleno envuelto en hojaldre

Solomillo relleno envuelto en hojaldre


Solomillo relleno envuelto en hojaldre

Ingredientes:

1 solomillo.

5 lonchas de embutido de pavo.

5 lonchas de queso.

1 hoja de masa de hojaldre.

1 huevo.

Sal y pimienta.



Elaboración:

Precalentamos el horno.

Quitamos la grasa que pueda tener el solomillo y cortamos por la mitad a lo largo sin cortar del todo. Salpimentamos.



Rellenamos con el pavo y el queso.



Cerramos bien.



Extendemos la masa de hojaldre y con ella envolvemos el solomillo. Colocamos en un recipiente para horno y pintamos con el huevo batido.



Horneamos a 180º durante unos 20 a 25 minutos.



Emplatamos y buen provecho.

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Fuente: este post proviene de La Cocina de Pedro y Yolanda, donde puedes consultar el contenido original.
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