Ingredientes:
1,200 l. de agua
2 puñados de judías verdes congeladas
4 cuch de tomate frito
2 patatas medianas o 1 grande
70 gr de espaguettis
3/4 cuchdta de cebolla en polvo
2/4 de cuchdta de ajo en polvo
1/4 cucharadita de pimentón dulce
1/4 cuchdta cumplida de curcuma
2 pastillas de caldo de verduras
Preparación:
Poner a calentar el agua en el micro, Pelar las patatas y cortarlas a trozos. Echar en la cacerola las judias verdes, patata, y tomate frito.
En un mortero machacar las pastillas de caldo y añadir cebolla,ajo,pimentón y curcuma.
Cuando el agua ya esté caliente añadirla a la cazuela y calentar a fuego alto. Cuando empieze a hervir añadir los espaguetis troceados en 2 o 3 partes, la mezcla del mortero y cocinar a fuego medio-bajo tapado removiendo de vez en cuando.
La sopa estará lista cuando la pasta esté cocida al dente.
Fuente: este post proviene de La cocina de maetiare, donde puedes consultar el contenido original.
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