Sopa de pasta con calabaza y patata (Minestra di pasta con zucca e patate)

Crema de calabaza y zanahorias ? Vellutata di zucca e carote Ingredientes para 4 personas: 500 g de calabaza 2 zanahorias grandecitas 1 patata grande 30 g de puerro Media cebolla 450 g de agua 30 g de aceite evo 1 pastilla de caldo 60 g de Philadelphia Especias (al gusto) Parmesano rallado (al gusto) Preparación: 1. Lavar y cortar las verduras, ponerlas en el vaso y triturar durante 5 segundos a ...

Ingredientes para 2 personas: 200 gr. de arroz redondo, 3 lonchas de calabaza alargada, 50 gr. de bacon ahumado, 1/3 de cebolla, vino blanco, mantequilla, parmesano rallado, eneldo, caldo vegetal, aceite. Otra receta de risotto, aprovechando de la dulzura de la calabaza y el ahumado del bacon. Sencilla y rica (aquí más recetas de risottos). Preparar el caldo vegetal (aquí consejos). En un vok (au ...

Sopa de coliflor y calabaza Ahora que se va acercando la época de frío es una buena idea hacer acopio de recetas ricas de sopas. La sopa de coliflor y calabaza contiene unos nutrientes excepcionales para reconfortar el organismo. La calabaza es una de las hortalizas del otoño, cuida y mima el estómago, es diurética, y está llena de minerales y vitaminas. Además le aporta a las sopas un sabor delic ...

Pues sí, parece que el frío ha llegado de lleno y si os cuento lo que me ha apetecido comerme hoy la ensalada que me he llevado al trabajo os lo creéis verdad? Nadaaaaaaaaaa, no me apetecía nadaaaaaaaa. Sólo pensaba en la sopita que me haría para cenar. Yo no sé por otras ciudades, pero por aquí, por Mallorca, ha sido de repente y este fin de semana me imagino a todo el mundo encerrados en sus cas ...

Buenos días cocinillas! Que tal el fin de semana? Por aquí parece que ha vuelto el fresquito y la lluvia, así que de nuevo, con estas temperaturas nos apetece volver al cuchareo calentito. En Navidad estuvimos en Berlín, y allí pudimos disfrutar de su riquísima sopa de patata y salchicha. Riquísima, nutritiva y sabrosa, ideal para entrar en calorcito, que por aquellas fechas en Berlín falta nos h ...

Arroz con calabaza y jamón serrano ? Risotto zucca e prosciutto crudo Ingredientes: 400 g de arroz redondo (riso carnaroli) 300 g de calabaza 100 g de jamón serrano 1 cebolla 25 g de aceite evo 1 vaso de vino blanco 900 g de agua 1 pastilla de caldo de verduras 40 g de parmesano rallado 1 nuez de mantequilla Sal Preparación: 1. Poner la cebolla cortada en cuatro en el vaso y triturarla 5 segundo ...

Ingredientes para 8 personas: 1 kilo de pasta Mezzi Paccheri, 900 gr. de calabaza, 3 salchichas, 150 gr. de boletus, 1 rodaja de puerro, 1 chalota, perejil, cebollino, 1/2 vaso de caldo vegetal, sal y aceite. Es la receta que preparé el domingo pasado con mi familia y según el parecido de 8 personas, ha sido uno de los mejores primero platos que habían comido: delicada, equilibrada en los sabores ...

Ingredientes para 4 personas: 400 gr, de carne de ternera, 1/2 cebolla, 1 zanahoria, 2 tallos de apio, 4 cucharas de aceite, 1 ramita de romero, 150 gr. de tomate pelado, 1 cucharita de tomate concentrado, 1 vado de vino tinto, 100 ml de caldo vegetal y sal. Una clásico de los guisos con ternera o vaca también, nutritivo y sano e perfecto también en primavera. Completo y fácil de preparar (aquí m ...

Debo reconocer que no soy capaz de hacer poca comida, no se cocinar para dos, y mucho menos cuando se trata de Cocido. En invierno suelo hacer cocido con bastante asiduidad, pero no cada semana porque entonces estaríamos comiendo cocido prácticamente siempre. Os cuento un poco, el cocido que yo hago es ya una mezcla del cocido de mi madre, el de mi suegra y casi de la Escudella catalana, después d ...

Bienvenidos a Paulina Cocina! En la edición de hoy tenemos sopa de calabaza. 3 opciones diferentes y riquísimas. Son 3 recetas hice con mi amiga personal Dalma Maradona, experta en crema de calabaza certificada. En el video les muestro cómo hacer la sopa de calabaza, pero también les tiro unos tips tremendos, leídos directo de la Biblia de la Sopa, para que puedan ensopar todo durante todo el invi ...