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Sopa de pera con hierbabuena

Ingredientes para 4 comensales

Pera conferencia 3 unidades zumo de naranja 1 cucharada plátano pequeño 1 unidad sésamo naranja 1 unidad hierbabuena

[imagen=1824615]
Pelar las peras (excepto media) y el plátano, trocearlo y ponerlo en el vaso de la batidora con el zumo de naranja y unas hojitas de hierbabuena; triturar hasta obtener una crema fina. Pelar la naranja, quitando las pieles blancas y cortar en daditos; cortar la media pera en láminas finas.
Repartir la sopa de pera en platos hondos, colocar las láminas de pera y los daditos de naranja, espolvorear con el sésamo y decorar con unas hojitas de hierbabuena.
Fuente: http://www.cocinavino.com
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