comunidades

Sorbete de piña y leche de coco

Imagen 0


La piña nos llegó presa en una lata. Cortada en perfectas rodajas y bañada en su propio jugo, la piña fue durante años la compañera inseparable del melocotón en almíbar en la carta de postres de restaurantes de medio pelo pero con pretensiones. La leche de coco ha empezado a asomarse en las estanterías de algunos supers también presa en una lata. La piña consiguió hacerse un hueco en nuestra cocina, bien sea en su forma natural, en lata, deshidratada, como mermelada o como zumo. La leche de coco está en ello. Ingrediente imprescindible en la cocina oriental, intenta buscar su sitio aquí. Nosotras hemos juntado piña y coco en un sorbete de exóticos sabores y "light"; aunque si se le quiere dar un puntito de alegría podemos añadirle un chorrito de ron y convertir el inocente sorbete en una "Piña colada", no nos engañemos. La piña colada es la bebida nacional de Puerto Rico desde 1978. Al año siguiente, y gracias a la canción "Escape" de Rupert Holmes, esta bebida adquirió una popularidad inusitada en todo el mundo. Y es que la letra de la canción decía entre otras cosas:

"If you like Pina Coladas,/ and getting caught in the rain.....I?m the lady you?ve looked for, /write to me, and escape".

Que traducido viene a decir:

"Si te gustan las piñas coladas, /y que te sorprenda la lluvia?Soy la dama que has estado buscando, /escríbeme y fuguémonos". ¡Toda una proposición! ¡Menuda campaña publicitaria supuso la canción!

RECETA.
INGREDIENTES (para 8 copas)

350 g de piña natural.
150 g de azúcar.
1 bote de leche de coco de 400 g (55 % de coco).
500 de hielo.
Coco rallado para decorar las copas.
Imagen 0


.
PREPARACIÓN CON THERMOMIX
Para decorar las copas: coger un trocito de piña y pasarla por el borde de la copa para humedecerla. A continuación, poner la copa boca abajo en un platito con el coco rallado para que éste quede pegado.
Poner el hielo, la piña y el azúcar en el vaso y triturar durante 2 minutos en velocidad progresiva 5-10.
Añadir la leche de coco y mezclar 5 segundos más.
Rellenar las copas previamente decoradas y servir inmediatamente.
Para los amantes de un sabor más intenso, añadir 100 g de ron a la mezcla.

 
Imagen 0


Imagen 0
Fuente: este post proviene de Juego de Sabores, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Si os habéis pasado el verano contemplando las musarañas, vais a tener un invierno crudo. Si no habéis sido previsores como las hormigas y no habéis aprovechado el abanico de frutas que os ofrecía el ...

La salsa barbacoa es algo muy americano. El hecho mismo de hacer carne con fuego de leña o de carbón es un ritual que hemos visto en infinidad de películas que ha producido la industria del cine de Ho ...

¿Qué sería de nuestra cocina sin el tomate? Durante muchos siglos estuvo ausente y la gente cocinó sin él pero no era lo mismo. Al principio costó que el tomate entrase en las cocinas. Se desconfiaba ...

Garbanzos, sal, aceite de oliva y especias. Con estos simples ingredientes podéis hacer un aperitivo delicioso. Igual nunca os habías imaginado que los garbanzos pudieran ser un aperitivo porque siemp ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres fruta helado ...

Perdonar si no os visitamos frecuentemente, pero estamos de vacaciones en el camping Doñana playa y aquí dependemos de la tarifa de datos de los móviles que la compartimos con el portátil y que a veces no va todo lo bien que deseamos. Hoy os traemos un sorbete refrescante y apropiado para la operación biquini, pues es bajo en calorías. INGREDIENTES: Una lata grande de piña en su jugo 600 g de h ...

recetas postres recetas de niños piña ...

Hoy os traigo una receta fresquita , ligera , sin gluten , perfecta para un postre improvisado , un rico sorbete de piña para el niño y la niña . La piña es el ingrediente elegido por Débora de Hay un recuerdo en mi plato para el #retoalfabetodulce . Es una fruta que me encanta por su efecto desintoxicante y depurativo , por este sorbete ligero una es perfecto para tomar tras una comida copio ...

recetas postres sorbetes y helados cóctel ...

El "Sorbete de piña al cava con granada" es ¡¡estupendo!! Con el contraste de la granada que le aporta el crujiente y su sabor dulce, sorprenderá a tus invitados en un día de fiesta o para celebrar el fin de año. Ingredientes 8 copas: . 1 Piña natural (Ananás en Sudamérica) 2 Granadas 1 Botella de Cava Brut o semiseco (Champagne) 50g Azúcar 100ml Agua mineral o filtrada Unas hojas de men ...

postres recetas postres

Los sorbetes son una alternativa mucho más saludables que los helados. Además de estar incluyendo una mayor cantidad de frutas en nuestra alimentación, son mucho más divertidos de comer y resultan perfectos para los más pequeños de la casa. La diferencia principal entre los helados y los sorbetes, es que estos los realizaremos con frutas frescas y crudas. No llevan productos lácticos, ni espesante ...

recetas postres

Llegó el último día del verano y con él este fabuloso sorbete de piña colada. Es muy fácil abrir un coco y vaciarlo para hacer con él un cuenco como el de la foto!!! En esto de los cocos hay que aplicarse el dicho de ?más vale maña que fuerza?. En el paso a paso os muestro un vídeo. Los sorbetes, a diferencia de los helados, tienen una textura mucho más ligera, menos firme y menos cremosa, pero ...

recetas postres fruta helados y sorbetes ...

  Es un manjar muy sano y sabroso con leche de coco que contiene una fuente de grasas vegetales muy sanas sin ningún aditivo químico. Sirve para refrescarte en verano o para terminar una cena copiosa en invierno, perfecto para ayudar con la digestión. Y se prepara en unos minutos. Ingredientes: Un plátano o banana 1/2 vaso de leche de coco Una pizca de vainilla Preparación: Pelar y cortar los plá ...

recetas postres postres

Hoy elaboraremos un riquísimo postre de lo más clásico y tradicional como es el arroz con leche. Pero en esta ocasión va a dejar de ser tan clásico ya que vamos a sustituir la mayor parte de la leche donde cocemos el arroz por la leche de coco. Así vamos a conseguir un postre diferente con un sabor más exótico y dulce pero con un toque de acidez que nos aporta la piña. Y es que de todos es conocid ...

recetas postres

Buenos días !!! volvemos a estar a día 25 y nos encontramos con el reto alfabeto dulce que organiza Ana de Cook the cake. Este mes la letra que salió en el sorteo fue la I. Y por más que se buscó un ingrediente que empezara por esa letra fue imposible. Así que Deborah optó por la pIña que si que contiene esta letra. Es un ingrediente muy fresquito y seguro que este reto va a ser una fuente de insp ...

recetas dulces ron coco ...

Ya casi esta receta se las compartía hasta la próxima semana y es que de repente se me vino el tiempo encima y ya era hora de hacer la comida e ir por Saúl al campamento. Pero bueno, ya hice la comida, Saúl ya está en casa y ya comimos... Les dije en el post de Crumble de Frutas que mayo-junio podrían ser mis meses favoritos, ya que encuentro una gran variedad de fruta y a buen precio. La verdad e ...

general arroces y pastas postres y frutas ...

En casa gusta el arroz con leche, bueno, mi madre es una fan incondicional. Y eso de tener latas de leche de coco en la despensa hace que un día lo pruebes, te guste y repitas. Si queréis variar un poco del clásico, hacer este, tiene ese toque fresco que le aporta la piña, ya veréis como os gusta. Ingredientes para 4-5 personas: 400 cc. de leche de coco 80 gr. de arroz 80 gr. de azúcar 2 semi ...