STRUDELL DE MANZANA

Hola, ya estoy por aqui de nuevo, esta vez con un postre, ya sabeis que no soy muy de cocinar postres, prefiero cocinar salado, pero oye, alguno habra que tener en el blog, no? jajajajaja, le ha tocado el turno a un fantastico strudell, que si luego lo acompañais de una bolita de helado de vustro gusto, pa que queremos mas, jejejejeeje. os cuento....



Ingredientes

2 manzanas

60 gr de pasas

60 gr de nueces

50 gr de mantequilla

5 cucharadas soperas de azucar moreno

3 cucharadas de pan rayado

3 cucharadas de canela

azucar blanca

harina

1 masa de hojaldre

1 huevo

ron



lo primero que haremos sera macerar las pasas en ron para que se hidraten un poco, si no os gusta el ron, podeis echar agua o el licor que querais. solo teneis que cubrirlas un poco las pasas



picamos las manzanas en trozos



en una sarten echamos la mantequilla y la ponemos a calentar



una vez se ha deshecho, echamos 3 cucharadas de azucar moreno



seguimos con el fuego caliente a medio gas



y cuando se haya deshecho el azucar



agregamos las manzanas



y vamos dando vueltas hasta que se doren un poco



mientras picamos las nueces en trocitos pequeños y reservamos



en un bol echamos el pan rayado



y la canela



y lo mezclamos todo bien



en un bol grande hemos echado las manzanas



sobre ells el resto de ingredientes, las nueces...



las pasas



el pan y la canela



2 cucharadas de azucar



y moverlo todo bien



hasta que quede homogeneo



en una mesa echar harina



y poner el hojaldre encima y amasarlo para estirarla un poco



una vez estirada



ponemos la mezcla encima y hacemos unos cortes con el cuchillo en el hojaldre que queda libre a modo de tiras



para luego entrelazar unas con otras y tapar el postre



una vez que estan todas las tiras entrelazadas



pintamos con un huevo batido



echamos azucar blanca por encima, cantidad al gusto y lo metemos al horno a 180º hasta que se dore



y listo



a disfrutar de el



vereis que cosa mas ricaaaaaaaa

¡BUEN PROVECHO!

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