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Tableta de chocolate , arándanos y nubes !!!

Hoy volvemos con los retos ? Que Rico Mami con la propuesta que nos hizo Patri de Patty"s Cake  la receta de un libro de cocina que nos guste y darle un pequeñito giro .
Aqui están mi ? Tableta de chocolate , nubes y arándanos que están para morirse de buenas ??? 


Tengo libros de cocina y de repostería desde que era chica pero esta vez sabía el libro que iba a ser mi referente , será porque es el último que ha llegado a casa , porque es fantástico y porque me lo mandaron a casa los chicos de Canal Cocina por ganar el concurso de Mis mejores recetas de Gordon Ramsay  con mis trufas de castañas  . Me hizo mucha ilusión  


El libro está genial con un montón recetas fáciles de hacer , con fotografías preciosas y con unas 
explicaciones sencillas ... Tenía que decidirme por una de ellas y esta me pareció perfecta .. porque lleva antioxidantes {arándanos}, fósforo {almendras}y mucha felicidad {chocolate y nubes } además son de las recetas que gustan a todos por su sencillez y por lo rica que están.. 
Vamos por la receta facilísima ?

? 100 gr manteca de cerdo

? 300 gr de chocolate negro

4 cucharaditas de azúcar invertido

200 gr de galletas digestive

75 gr de nubes 

75 gr de arándanos

75 gr de almendras dulces

  ? Muchas ganas de pasarlo bien ?  

Derretir el chocolate  , la manteca y el azúcar invertido en un cazo a fuego medio. Dejar enfriar un poco .
Trocear las galletas 
Agregar los arándanos , las almendras, las nubes y mezclar con las galletas 
Añadir al chocolate derretido y mezclar
Verter sobre el molde . Presionar un poco para compactar la mezcla
Meter la tableta en el frigorífico mínimo 6 horas o en el congelador si tienes un poquito de prisa ..

??? Sugerencias ???




Puedes variar el tipo de chocolate , manteniendo siempre las mismas cantidades , por ejemplo 200 gr de chocolate negro y 100 gr de chocolate con leche 

? Los arándanos que utilicé son congelados , pero puedes usarlos deshidratados . A mi particularmente me gusta el sabor  que aporta el arándano fresco .

? Cambia los frutos secos , carameliza los que tengas por casa .. Experimenta 

? Aproveché los trocitos de nubes caseras que me quedaron . Son muy fáciles y están riquísimas ? receta de nubes caseras  .

Si no tienes azúcar invertido , puedes usar miel o melaza . Pero si te animas te dejo la receta mágica del azúcar invertido ? aquí.

Utilicé el mismo molde que para los turrones , pero cualquiera te puede servir , desde un táper , hasta los moldes de silicona ?mira aqui . Y si cubres el fondo con una capa de chocolate derretido quedará muy crujiente .

Adaptada del libro de Gordon Ramsay Mis mejores recetas



Como ves es una receta muy fácilita para hacer con los niños , con sus sabores preferidos. Ellos se lo pasan pipa porque se hacen en un periquete . Hacer tu propia tableta de chocolate "mola un montón" o que se lo digan a mi comité de sabios .


He de confesar que es mi perdición , no sé cuántas tabletas y turrones he hecho en estas últimas semanas pero poder personalizar tu tableta de chocolate es el mejor invento al alcance de tod@s !! Aunque no ayude demasiado con la operación "Sirena del Guadalquivir " 


Si quieres formar parte de este de  mamis , titas , abuelas que quieren que los más pequeños coman bien y de todo ,este es tu grupo , escríbenos un mail a retosquericomami@gmail.com y estaremos encantados de tenerte aqui .. Pero antes pasa por nuestro blog y mira cuántas propuestas deliciosas han hecho mis compis Que Rico Mami Te Espera 



Si encima le ponemos algún mensaje .. ya tenemos regalito para San Valentín 


¡ Sed Felices y Endulzad vuestro corazón !

 Besos mil !! ???

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