Estos vasitos fueron el postre de una quedada con mis amigas "Las Atilanas" que claro cuando quedamos a comer cada una lleva algo y a mi siempre me toca el postre, no me importa, de hecho me gusta y a ellas esta propuesta les encantó. Espero que a vosotr@s también.
INGREDIENTES (6 - 7 vasitos):
Chocolate negro:
120 gr nubes (da igual el color)
40 gr mantequilla en pomada
200 gr chocolate negro
60 gr agua hervida
200 gr nata (crema de leche) montar
1 cta vainilla
Chocolate blanco:
120 gr nubes blancas
40 gr mantequilla en pomada
200 gr chocoalte blanco
60 gr agua hervida
200 gr nata (crema de leche) montar
1 cta aroma algodon dulce (se puede omitir)
PREPARACIÓN:
Ambas preparaciones se hacen igual, asi que explicaré la primera.
Derretimos en un cazo a fuego suave el chocolate junto con las nubes, la mantequilla el agua, removemos para que no se pegue ni se nos queme. Una vez listo dejamos enfriar podemos pasarlo a otro cuenco para que no coja mas calor del cazo.
Mientras a aparte montamos la nata (crema de leche) con el aroma hasta tener buena firmeza, a continuación con movimientos envolventes agregamos el chocolate atemperado hasta tener una mezcla homogénea y consistente.
Hacemos lo mismo con el chocolate blanco.
Una vez que tenemos las dos preparaciones hechas lo metemos en mangas pasteleras y rellenamos unos vasitos alternando los colores.
Metemos al frigo hasta el momento de su consumo
Decoramos con lascas de chocolate y nubes.
Fuente: este post proviene de Brujita en la cocina, donde puedes consultar el contenido original.
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