Mousse de chocolate y nubes

Hoy os traigo una receta muy curiosa, un mousse de chocolate con nubes, el deseo de cualquier niño.... y ¿porqué no para nosotros?

Tengo que decir que nunca he hecho mousse de chocolate y pensé que era complicado, pero buscando la receta, me encontré con esta de Annabel Langbein. Una receta sencilla, dulce y curiosa donde solo se necesitan tres ingredientes.



Ingredientes:

200 g de chocolate negro

2 tazas de nata (crema de leche) de montar

1 taza de esponjitas o nubes

La nata (crema de leche) es sin lactosa y son unos 500 ml. Las nubes o esponjitas, como se dicen en mi tierra, son unos 100 gramos.

Preparación:

Lo primero que vamos a hacer es poner una olla con un poco de agua a calentar. Y mientras se calienta preparamos los ingredientes, troceamos el chocolate y picamos las nubes.

En un recipiente resistente al calor echamos el chocolate, las esponjitas y la mitad de la nata (crema de leche). Cuando el agua esté hirviendo lo colocamos en la olla de manera que no toque el agua. Removemos hasta que se derrita y quede una crema suave. Retiramos del fuego y dejamos enfriar a temperatura ambiente.

En un bol, batimos el resto de la nata (crema de leche) a punto de nieve. Cuando la crema de chocolate esté más atemperada, la añadimos al bol y mezclamos con movimientos envolventes hasta que quede una crema homogénea.

Vertemos en vasos o copas y lo dejamos enfriar en el frigorífico como mínimo unas 6 horas antes de servir.

Presentación:

Me gusta mucho esta receta porque la puedes preparar el día de antes. Así en la comida o cena solo tenemos que sacar los vasitos o copas del frigorífico.

Para presentarlos se pueden colocar sobre platos pequeños y decorar con un topping de pequeñas nubes por encima.

¿Qué os parece este mousse? ¿Cómo lo hacéis? A mí esta receta me ha conquistado!!

Bon appétit!!!

Fuente: este post proviene de Pequeños Accidentes, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El otro día me comentaba Isabel, la mamá de Luz, una amiga de la escuela de Ma Petite Chloé, que, de viaje de novios estuvieron en Japón, allí probaron comida muy diferente y deliciosa. Uno de los pla ...

Monsieur Accidents en su último viaje a Alemania me trajo una revista de recetas de cocina, en ella vienen recetas de todo tipo, y con fruta y verduras de temporada, que son ideales para hacer en prim ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres reposteria

Os había dicho que me encanta el chocolate??? Siii verdad?? jajaja creo que eso es algo que todo el mundo sabe... me encanta y no lo puedo remediar soy supermegaextraadictachocolatera :p Y después de hacer y probar este mousse de chocolate... con Nubes!!! Me declaro mas chocolatera que nunca jijijiji :D Vamos con la recetita... ñam ñam ;) Ingredientes: 150gr de mini nubes 50gr de mantequilla 250g ...

general chocolate dulce ...

Bueno pues se acerca el finde y tras un par de recetas saladas y de medio régimen hoy toca algo dulce y con fundamento. Es una mousse superfácil y rápida de hacer, de esas que quedas estupendamente si tienes invitados, la idea la cogí de Aliter Dulcia y es que lo que hace Isabel me encanta, ella lo hizo sólo de chocolate negro (receta de Nigella Lawson) por lo que la elaboración es más rápida pero ...

recetas postres chocolates postres

Señoras y señores... he recibido una petición (¡SIIIII!). Se trataba de hacer una mousse de chocolate, pero sin que fuesen cantidades industriales. Y aquí está el resultado. Me salieron 4 copas, pero como es bastante contundente, se pueden poner la mitad de los ingredientes, porque, como se puede ver en la foto, yo casi lleno las copas, pero con la mitad es de sobra. Además, es una mousse sin huev ...

carnes frutos del mar dulces pecados ...
MOUSSE DE CHOCOLATE FÁCIL SIN HUEVO: una sensación de placer con cada cucharadaNunca había hecho una mousse, ese rico postre de origen francés que a todos nos encanta. Fueron muchas las veces que veía recetas que me seducían por su aspecto, pero normalmente estas preparaciones se elaboran con huevo crudo, ( yemas por un lado y claras montadas por otro .. ), cosa que no me terminaba de convencer: ...

MOUSSE DE CHOCOLATE FÁCIL SIN HUEVO: una sensación de placer con cada cucharada Nunca había hecho una mousse, ese rico postre de origen francés que a todos nos encanta. Fueron muchas las veces que veía recetas que me seducían por su aspecto, pero normalmente estas preparaciones se elaboran con huevo crudo, ( yemas por un lado y claras montadas por otro .. ), cosa que no me terminaba de convencer: ...

mousse de chocolate nubes postres con chocolate ...
MOUSSE DE CHOCOLATE CON NUBES Y MANTEQUILLAS DE SORIA

que mejor manera de empezar la semana que con algo dulce no? pues ahi va ooootra recetilla para golosos redomados! jeje,esta de escandalo, muyyyyy buena,la saque de aqui,estupendo blog por cierto.a ella le quedo mucho mas chulo,pero bueno el resltado es el mismo! lo que si os aconsejo igual que su autora es que la comais a pequeñas dosis,es decir que la echeis en cuenquitos pequeños o donde sea pe ...

general galletas gelatina ...

Las nubes de azúcar (en un principio llamadas malvaviscos) son una de las golosinas que más gustan a mayores y a pequeños de todo el mundo. Su origen se dio en el siglo XIX durante el año 1948 cuando Alex Doumak las patento, y desde entonces se les ha dado varios nombres: nubes, jamón, masmelo, esponjita, bombo, marshmallow. También se pueden comer de distintas formas, asados o tostados, con choco ...

recetas postres chocolate frutas. ...

No es fácil conseguir hacer mousse sin huevo, la base de crema con las yemas más la esponjosidad y el aire que aportan las claras son irrebatibles, pero en mi empeño de conseguir alguna receta decente de mousse sin tener que usar huevo crudo me he hecho con esta que os presento hoy. La base de chocolate negro es muy potente pero queda equilibrada con la cremosidad de la mousse de aguacate. Para da ...

recetas dulces chocolate mousse ...

Imposible resistirse a un delicioso mousse de chocolate, que hará que el momento del postre sea muy especial. Hoy te traigo esta original receta de un delicioso mousse elaborada con malvaviscos, ( nubes, esponjitas, bombones ...), que no necesita huevo en su elaboración como sería lo habitual ..; consiguiendo así evitar riesgos y tener que consumirlo rapidamente, ya que se utiliza crudo, .. una el ...

ingredientes ocasiones especiales recetas dulces ...

Hoy os traigo una tarta muy sencillita y con muy pocos ingredientes pero que sin duda es una preciosidad y queda de lo mas vistoso. Se que much@s de vosotr@s os encantan las nubes y que os traen muchos recuerdos de la infancia. Pues imaginaros una tarta hecha con ellas con un sabor delicioso!!! Te va gustando la idea verdad... Pues no dejes pasar esta receta por que te encantara... Ingredie ...