Tacos dorados de pollo
Los tacos dorados de pollo son una maravillosa receta mexicana, facil de preparar y que puedes hacer para cualquier ocasión.Para preparar los deliciosos tacos dorados de pollo necesitas ingredientes muy sencillos de conseguir en cualquier supermercado, atrévete a prepararlos, ¡el resultado será impresionante!
Lo que necesitas
2 pechugas de pollo sin piel
20 tortillas de maíz (recién hechas para que estén calientitas)
palillos de madera
1/4 de cebolla
1 diente de ajo
1/4 de kg de queso rallado
1/4 de Lt de crema fresca
salsa a tu elección (puede ser picante o de tomate dulce)
1 pza de Lechuga cortada en juliana (desinfectada)
1 pza de aguacate cortado en gajos
1 pza de jitomate cortado en gajos
Nivel de preparación
Fácil, requieres de unos 45 minutos a 1 hora en su preparación.
Preparación
En una olla coloca las pechugas sin piel, agrega la cebolla y el diente de ajo y cubre con suficiente agua para comenzar su cocción por 30 minutos aproximadamente.
Si deseas aprovechar este delicioso caldo que saldrá de la cocción de tus pechugas, a esta olla puedes agregar verduras como zanahoria, papa, chayote, un poco de espinaca, todo cortada en cubos y al final podrás servir como sopa del día.
Una vez que las pechugas de pollo se hayan cocido, sácalas del caldo y déjalas enfriar para poder deshebrar y reserva.
Por otro lado, toma una tortilla de maíz y rellena con el pollo deshebrado y enrolla cuidadosamente para que no se rompa la tortilla y atraviésale un palillo para sujetar el taco.
Repite esta operación con las 20 tortillas de maíz.
En un sartén a fuego alto, agrega suficiente aceite, y cuando esté caliente, sumerge varios tacos a la vez; el numero de tacos en el aceite dependerá del tamaño de tu sartén.
Baja el fuego a medio y aproximadamente a los 5 minutos tus tacos estarán doraditos.
Sácalos y déjalos reposar en una toalla de papel absorbente y estarán listos para servir.
Se acompaña con
Los tacos dorados de pollo se sirven calientitos y encima puedes ponerles suficiente lechuga, un poco de crema fresca, queso rallado, gajos de jitomate y gajos de aguacate. Si te gusta elevar su sabor, agrega un poco de salsa de tu eleccion.Los tacos dorados son un platillo típico mexicano, delicioso y muy fácil de elaborar.
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Receta de tacos dorados de pollo
Fuente: este post proviene de Cocina Mexicana de Claudia Peragallo, donde puedes consultar el contenido original.
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