Tarta de alcachofas y queso

¡Hay que ver la que se lía en las redes entre los blogueros de cocina! Yo hace muy poquito que me he integrado en este tipo de eventos. Un anfitrión convoca un reto y los blogueros de cocina nos ponemos en marcha preparando nuestras mejores recetas. Son retos muy interesantes, porque todas las recetas participantes nos vienen de perlas para tomar ideas y de eso se trata, de inundar las redes de id ...

Soy muy golosa, lo sabe todo el mundo que me conoce y los que no me conocen también jeje. por eso mi afición es hacer postres. Así yo los puedo comer y compartir porque si no me los zamparía yo sola, que capaz soy, no os creáis. Pero los sábados nos reunimos en casa de mi madre mis hermanos y mis sobrinos a comer y yo siempre llevo el postre. Mi gente es muy agradecida, no suele ponerle pegas a ...

Que la tarta salada o quiche nos encanta no es secreto, ya hemos anotado en el blog de recetas varias recetas de quiches, de bacon, de boletus, incluso de puerro. Pero esta vez, hemos cambiado algo el recipiente y probado con una nueva combinación de ‘contenido’, hemos realizado esta tarta con masa filo en lugar de masa quebrada y hemos realizado un relleno con queso de cabra y puerro, ...

INGREDIENTES Molde de 22 cm 1 paquete de pasta filo Queso camembert ( u otro queso para fundir que os guste) Tomates Mostaza Aceite Albahaca sal y pimienta PREPARACIÓN: Tenemos que forrar el molde con la pasta filo, para ello vamos cogiendo laminas de pasta ( con mucho cuidado,es una pasta muy delicada) ponemos una en el molde y con una brocha la pasamos con aceite después otra, así hasta 5 ...

Vamos dejando atrás la temporada de alcachofas, pero en Alboraya aún las encuentro prietas y recién cogidas de la huerta, así que he aprovechado para preparar esta receta que vi en el blog La Cocinera de Betulo, "Alcachofas rellenas de torta de queso". Las he tuneado un poco, adaptándolas a lo que tenía, pero son prácticamente igual y con la buena acogida que han tenido, más de un día re ...

El título debería decir tarta de queso baja en calorías, sin azúcar y riquísima. Pero era muy largo, así que lo he dejado en tarta de queso baja en calorías, pero que quede constancia que de todo lo demás: no lleva azúcar y está buenísima. Tan buena que si no controlo bien, me como mas de un trozo con lo cual ya no sería baja en calorías jajaja. Esta es otra receta que me pasó mi nutricionista. S ...

Esta semana tocaba tirar de conservas para el reto del grupo de Cocinar con Thermomix. Un reto muy cómodo si tenemos en cuenta que hoy en día con las prisas preparar un plato con ingredientes ya semi cocinados es una ventaja. Yo me he decantado por preparar una ensaladilla rusa de alcachofas que compartió una compañera del grupo y que desde entonces se convirtió en un boom. Y es que esta ensaladi ...

Puede que algunos de vosotros penséis que a qué viene el título. Falsa tarta de queso... a simple vista parece una tarta de queso, pero no lo es. Porque en realidad este postre no lleva nada de lácteos, está libre por completo de lactosa, lo que lo hace apto para las personas con intolerancia a la proteína de la leche. Y eso es lo que yo pretendía, un dulce con apariencia de tarta de queso pero si ...

Esta deliciosa ensalada de verduras la hice para acompañar unos filetes rusos, el resultado espectacular. Estoy teniendo dificultades para sacar las fotos porque los días están muy oscuros y sin luz natural las fotos no salen bien, pero os podéis hacer una idea…. Ingredientes para dos personas: 16-20 alcachofas baby 150-200 g de judías verdes 1 limón 4 cucharadas de aceite de oliva virgen e ...

Ensalada de alcachofas y queso mozzarella Hola a todos... Hoy os traigo una maravillosa y sencilla ensalada preparada con unas maravillosas alcachofas de mis amigos de Alcachofa de España, queso mozzarella y limón confitado, la combinación de estos sabores y texturas es un regalo al paladar, esta receta es mi versión de una preparación del chef Yotam Ottolenghi Ingredientes: 4 alcachofas grandes ...