Tarta de alcachofas y queso

¡Hay que ver la que se lía en las redes entre los blogueros de cocina! Yo hace muy poquito que me he integrado en este tipo de eventos. Un anfitrión convoca un reto y los blogueros de cocina nos ponemos en marcha preparando nuestras mejores recetas. Son retos muy interesantes, porque todas las recetas participantes nos vienen de perlas para tomar ideas y de eso se trata, de inundar las redes de id ...

Soy muy golosa, lo sabe todo el mundo que me conoce y los que no me conocen también jeje. por eso mi afición es hacer postres. Así yo los puedo comer y compartir porque si no me los zamparía yo sola, que capaz soy, no os creáis. Pero los sábados nos reunimos en casa de mi madre mis hermanos y mis sobrinos a comer y yo siempre llevo el postre. Mi gente es muy agradecida, no suele ponerle pegas a ...

Que la tarta salada o quiche nos encanta no es secreto, ya hemos anotado en el blog de recetas varias recetas de quiches, de bacon, de boletus, incluso de puerro. Pero esta vez, hemos cambiado algo el recipiente y probado con una nueva combinación de ‘contenido’, hemos realizado esta tarta con masa filo en lugar de masa quebrada y hemos realizado un relleno con queso de cabra y puerro, ...

INGREDIENTES Molde de 22 cm 1 paquete de pasta filo Queso camembert ( u otro queso para fundir que os guste) Tomates Mostaza Aceite Albahaca sal y pimienta PREPARACIÓN: Tenemos que forrar el molde con la pasta filo, para ello vamos cogiendo laminas de pasta ( con mucho cuidado,es una pasta muy delicada) ponemos una en el molde y con una brocha la pasamos con aceite después otra, así hasta 5 ...

En invierno es época de alcachofas y a mi personalmente me encantan las puedes añadir a un arroz, unas legumbres hacerlas en tortilla y hoy os enseñamos como hacer alcachofas rellenas con bechamel, el relleno no es nada más y nada menos que queso azul que le da ese toque fuerte que contrasta con el dulzor de la alcachofa y la acompañamos con una salsa bechamel con cebolla. En fin, una delicia de p ...

Ahora que está tan de moda los anglicismos, yo voy contra corriente y "españolizo" el nombre de estos bombones. Porque en realidad la tarta debería llamarse con el nombre de los bombones usados: shocobons. Pero como es una marca registrada y no quiero que me llamen la atención, lo mejor es españolizar el nombre y llamarlos chocobons. Espero no meter la pata y que me reclamen derechos o ...

No puedo ocultar mi pasión por las tartas de queso. Me gustan todas, sean como sean. La prueba la tenéis en el blog donde encontraréis tartas de queso muy variadas. Esta de hoy es super fresca. No necesita horno para su elaboración y he aprovechado una mermelada de naranja casera que hice hace unos días. El resultado es espectacular, un sabor afrutado y suave y una cobertura deliciosa. Espero que ...

Vídeo receta; tarta de queso y chocolate blanco: Tarta de queso y chocolate blanco Dificultad: fácil                     Raciones: 8 – 12               Tiempo: 1 hora Ingredientes para un molde desmoldable de 16 – 18 cm: 150 gr de galletas tipo digestive 75 gr de mantequilla 150 ml de nata o crema de leche para montar 125 gr de chocolate blanco para postres 575 gr de queso crema, el ...

El título debería decir tarta de queso baja en calorías, sin azúcar y riquísima. Pero era muy largo, así que lo he dejado en tarta de queso baja en calorías, pero que quede constancia que de todo lo demás: no lleva azúcar y está buenísima. Tan buena que si no controlo bien, me como mas de un trozo con lo cual ya no sería baja en calorías jajaja. Esta es otra receta que me pasó mi nutricionista. S ...

Esta semana tocaba tirar de conservas para el reto del grupo de Cocinar con Thermomix. Un reto muy cómodo si tenemos en cuenta que hoy en día con las prisas preparar un plato con ingredientes ya semi cocinados es una ventaja. Yo me he decantado por preparar una ensaladilla rusa de alcachofas que compartió una compañera del grupo y que desde entonces se convirtió en un boom. Y es que esta ensaladi ...