comunidades

Tarta de cumpleaños

Ingredientes para 100 comensales

Huevo 8 unidades harina 500 gr. azúcar 500 gr. chocolate en polvo 100 gr. nata (crema de leche) líquida 1 taza levadura 2 cucharadas mantequilla 2 cucharadas nata montada (crema de leche) 500 gr. chocolate fondant 250 gr. leche 1 taza maicena 1 cucharada

Imagen 0


Para el bizcocho: batir los huevos en un cuenco con el azúcar (mejor en el robot o con la batidora), hasta que aumenten de volumen y queden espumosas; añadir la nata (crema de leche) líquida y la harina tamizada con la levadura, y mezclarlo todo bien. Engrasar un molde ovalado de 24 por 35 cm, (o rectangular) con la mantequlla, y verter la mezcla preparada. Precalentar el horno y cocer el pastel a temperatura media, entre 45 y 50 minutos. Cuando esté cocido, desmoldar sobre una rejilla.

Para la cobertura: trocear la tableta de chocolate y ponerla con la leche y la maicena en un cazo; calentar y remover con una cuchara de madera, hasta obtener un chocolate espeso y sin grumos.

Para montar la tarta: abrir el bizcocho por la mitad, en dos discos y rellenar con nata (crema de leche). Cubrir todo con la cobertura de chocolate, decorar con la nata montada (crema de leche) puesta en una manga con boquilla rizada y adornos al gusto: caramelos o fideos de chocolate, velas, etc.

Fuente: Cocinavino.com
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

recetas postres receta internacional ...

Tarta de chocolate y café

Ingredientes para 100 comensales Harina 250 gr. azúcar 250 gr. mantequilla 150 gr. huevo 6 unidades chocolate puro 300 gr. café 2 cucharadas levadura 1 cucharada mermelada de albaricoque 4 cucharadas nata líquida 1/2 de taza nata montada 1/2 de taza chocolatina Para el bizcocho: separar las yemas de las claras. Batir las yemas en un cuenco con el azúcar y la mantequilla blanda, hasta que la mezc ...

recetas postres receta española ...

Tarta de galletas

Ingredientes para 4 comensales Galletas 36 unidades leche 1,3/4 de taza yemas de huevo 2 unidades azúcar 50 gr. maicena 1 cucharada chocolate con leche 100 gr. mantequilla 25 gr. chocolate fondant 120 gr. nata líquida 3/4 de taza nata montada 150 gr. almendras 25 gr. Para la crema, poner 3/4 de taza de leche a calentar en un cacito. Batir en otro cazo las yemas con el azúcar y la maicena. Cuando ...

recetas postres receta internacional ...

Tarta de galletas y chocolate

Ingredientes para 8 comensales Galletas 1,1/2 de paquete chocolate fondant 250 gr. leche 2 tazas maicena 1 cucharada huevo 2 unidades licor de naranja 2 cucharadas azúcar 4 cucharadas nata montada 1 taza Disolver la maicena en 2 cucharadas de leche. Derretir el chocolate en un cacito con 1 taza de leche, el azúcar y las yemas, removiendo continuamente, con una cuchara de madera, hasta que hierva ...

recetas postres tartas ...

Tarta sacher vienesa

Ingredientes para 6 comensalesHarina 100 gr. huevos 7 unidades azúcar 175 gr. mantequilla 175 gr. chocolate amargo 175 gr. almendra 50 gr. mermelada de albaricoque 100 gr. chocolate fondant 150 gr. nata líquida 4 cucharadas Batir enérgicamente la mantequilla hasta conseguir que nos quede espumosa y añadir el azúcar y las yemas de huevo una a una sin dejar de remover. Fundir al baño maría el cho ...

recetas postres tarta bizcochos ...

Tarta de cacao de cumpleaños

Ingredientes : - 3 huevos- 100 gr de Azúcar - 125 gr de harina- 2 cucharadas de colacao , nesquik o algo similar- 1 cucharadita de levadura- Coñac- Nata para montar o nata ya montada- Chocolate de cobetura Elaboración :Encender el horno a 170º . En un bol mezclar los huevos , el azúcar , la harina , la levadura , y el colacao , batir con la batidora . Rellenar un molde y cocer durante 20 min ...

recetas postres postre ...

Ruso de avellanas y chocolate

Ingredientes para None comensalesHarina 40 gr. mantequilla 7 gr. azúcar 175 gr. nata montada 150 gr. claras de huevo 5 unidades limón 1 unidad vainilla nata 350 gr. azúcar glasé 125 gr. avellanas 125 gr. gelatina 1 hoja chocolate con leche 75 gr. chocolate puro 25 gr. avellanas carmelizadas 100 gr. glucosa 30 gr. Ruso de avellana: Mezclar la avellana con el azúcar glasé y la harina. Hacer un ...

recetas postres casero ...

Tarta de Nutella y chocolate

Ingredientes para 4 comensales base (2 cucharadas de azúcar-2 huevos-1 cucharada y media de harina-1 cucharada de cacao puro),mousse (500 ml de nata-3 claras de huevo-250 gr de nutella-75 ml de leche-5 hojas de gelatina),cobertura (100 gr de nata-150 gr de chocolate con leche-30 gr de mantequilla-1 hoja de gelatina) Primero hacemos el bizcocho, la base, para eso - Precalentamos el horno a 180&o ...

recetas postres receta internacional ...

Bizcocho al chocolate

Ingredientes para 8 comensales Harina 400 gr. huevo 6 unidades azúcar 200 gr. levadura 1 cucharada mantequilla 2 cucharadas chocolate fondant 250 gr. nata líquida 2 cucharadas nata montada 1/2 de taza Para el bizcocho: Batir los huevos y el azúcar en un cuenco hasta que estén espumosos. Añadir la nata, seguir batiendo, y por último incorporar la harina y la levadura. Engrasar un molde con 1 cuch ...

REPOSTERIA

TARTA DE QUESO AMERICANA CON ARÁNDANOS

Para la base de galletas: 200 gr. de galletas ( cookies de avena y chocolate ) 75 gr. de mantequilla 100 gr. de frutos secos. Nueces, almendras, avellanas etc Para la crema queso: 5 huevos 500 gr de queso ( tipo Philadelphia ) 400 gr de nata líquida 3 cucharadas soperas de harina de repostería 150 gr de azúcar 1 yogur de limón Para la cobertura: 120 gr. de confitura de arándanos 120 gr ...

recetas postres tarta helada ...

Tarta helada de requesón y melocotón

Ingredientes para None comensalesMelocotones 200 gr. gelatina neutra 14 gr. requesón 500 gr. azúcar 200 gr. almendars picadas 50 gr. nata montada 250 gr. bizcochuelo 1 zumo 1/2 limón ralladura de limón [imagen=1829159] Batimos el requesón y el azúcar un poco. Luego, agregamos la ralladura de limón y el zumo del limón, la gelatina, los melocotones picados y escurridos, las almendras y la nata. M ...