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Tarta de frutas o primavera



Para nuestros amigos de España les compartimos esta receta tarta de frutas que la pueden disfrutar ahora que están en verano.

Ingredientes:

Masa para la tarta de frutas


2 t de harina

1 huevo, 1/2 t de azúcar

100 g de manteca bien fria

2 ctas de polvo de hornear

Ralladura de un limón

Relleno


3 cdas de fécula

1 de harina

3 yemas

1/2 t de azúcar

1/2 L de leche

1 cta de vainilla

Cubierta


3 kiwis

1 frasquito de cerezas

3 duraznos en almíbar

1/4 k de frutilla

Agar-agar para pintar las frutas

Procedimiento

Poner en la procesadora, la harina, el azúcar y el polvo de hornear, recesar un poquito, luego se agrega la manteca bien fría, se procesa y por ultimo el huevo si es necesario un chorrito de agua. se hace la crema con la leche, el azúcar la vainilla y las yemas se deja enfriar. Luego se toma la masa se forra un molde de tarta y se lleva al frio. Luego se cocina con papel de aluminio por encima. Se deja enfriar, se vuelca la crema tibia, y se decora con las frutas de forma armoniosa, se pinta con agar-agar o jalea y pronto para saborear.

Fuente: mqpos3.blogspot.com

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