Para nuestros amigos de España les compartimos esta receta tarta de frutas que la pueden disfrutar ahora que están en verano.
Ingredientes:
Masa para la tarta de frutas
2 t de harina
1 huevo, 1/2 t de azúcar
100 g de manteca bien fria
2 ctas de polvo de hornear
Ralladura de un limón
Relleno
3 cdas de fécula
1 de harina
3 yemas
1/2 t de azúcar
1/2 L de leche
1 cta de vainilla
Cubierta
3 kiwis
1 frasquito de cerezas
3 duraznos en almíbar
1/4 k de frutilla
Agar-agar para pintar las frutas
Procedimiento
Poner en la procesadora, la harina, el azúcar y el polvo de hornear, recesar un poquito, luego se agrega la manteca bien fría, se procesa y por ultimo el huevo si es necesario un chorrito de agua. se hace la crema con la leche, el azúcar la vainilla y las yemas se deja enfriar. Luego se toma la masa se forra un molde de tarta y se lleva al frio. Luego se cocina con papel de aluminio por encima. Se deja enfriar, se vuelca la crema tibia, y se decora con las frutas de forma armoniosa, se pinta con agar-agar o jalea y pronto para saborear.Fuente: mqpos3.blogspot.com
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