Tarta de frutas con agar-agar

TARTA DE FRUTAS CON AGAR-AGAR

La receta de hoy es un poco especial, y no porque esta tarta sea especial, sino porque quien la ha hecho casi al 90% es mi hija de casi 4 años.

Hacía tiempo que tenía en mente hacer algo con ella, ya que siempre que estoy en la cocina, aparece con la silla y me dice… donde me pongo para ayudarte? Y eso quieras o no, a un padre al que le gusta cocinar, le hace mucha ilusión. Cierto es que es muy pequeña, pero siempre le dejo algo facilito para hacer.

Pues bien, aprovechando que en el colegio hicieron un libro de recetas donde cada niño se lo llevaba a casa y tenía que apuntar una receta saludable acompañada de fotos donde se vieran como ayudan a prepararla, se me ocurrió hacer esta receta que es la que preparo semana tras semana en el restaurante donde trabajo, y que básicamente, cortando yo la fruta y preparando la gelatina por aquello de que se tiene que usar el fuego, podía preparar la tarta ella sola.

Y la verdad es que me sorprendió, porque, para ponerlo un poco más difícil, quise grabarla en video (con el plus de complejidad que conlleva eso), y lo hizo todo bien a la primera. Si es que está hecha una cocinillas ?

No se me ocurre una cosa mejor que enseñarle a tus hijos a cocinar y dejar que se pringuen y lo manchen todo, no pasa absolutamente nada, al fin y al cabo, será un recuerdo que de buen seguro, tendréis toda la vida.

Así que no puedo más que recomendar a todos aquellos que tengáis peques en casa, a preparar esta receta que es facilísima y a disfrutar de su compañía en la cocina.

tarta-de-frutas


Ingredientes

200 gr de galletas maría

100 gr de mantequilla

10 fresas

2 kiwis

1 rodaja de piña natural

1 rodaja de mango

375 ml de agua

4 gr de agar-agar en polvo

1 cucharada sopera de mermelada de melocotón

1 cucharada sopera de azúcar

tarta-003


Preparación:

1 ? Trituramos las galletas con la mantequilla y la ponemos en el fondo de un molde presionando bien.

2 ? Cortamos y colocamos la fruta encima de la mezcla

3 ? Ponemos el agua en un cazo al fuego junto al agar-agar, el azúcar y la mermelada. Mezclamos bien y cuando empiece a hervir, lo vertemos sobre la fruta sin que llegue a cubrirla.

4 ? Dejamos enfriar y metemos en el frigorífico al menos 2 horas antes de servir.

 Espero que os guste.

  

Social BookmarkingThe post TARTA DE FRUTAS CON AGAR-AGAR appeared first on La Cocina Pistacho.

Fuente: este post proviene de La cocina pistacho, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

TARTA DE ZANAHORIA O CARROT CAKE Hola, muy buenas a todos!! Madre mía, cuanto tiempo sin pasarme por el blog. Sinceramente ya ni me acordaba de él. Empecé con el blog hace muchos años y por diferentes ...

SALSA BARBACOA Nunca pensé que hacer la salsa barbacoa fuera tan sencillo. Hacía mucho tiempo que quería prepararla, y al tener el kétchup casero que preparé hace poco, no me pude esperar más a prepar ...

KETCHUP CASERO Hacía mucho tiempo que tenía ganas de hacer esta salsa tan popular entre los niños de todo el mundo. Recuerdo que mi hermano pasó una temporada que todo lo comía con kétchup. A mi tambi ...

Recomendamos

Relacionado

RECETAS
TARTA DE FRUTAS CON AGAR-AGARLa receta de hoy es un poco especial, y no porque esta tarta sea especial, sino porque quien la ha hecho casi al 90% es mi hija de casi 4 años.Hacía tiempo que tenía en mente hacer algo con ella, ya que siempre que estoy en la cocina, aparece con la silla y me dice… donde me pongo para ayudarte? Y eso quieras o no, a un padre al que le gusta cocinar, le hace much ...

TARTA DE FRUTAS CON AGAR-AGAR La receta de hoy es un poco especial, y no porque esta tarta sea especial, sino porque quien la ha hecho casi al 90% es mi hija de casi 4 años. Hacía tiempo que tenía en mente hacer algo con ella, ya que siempre que estoy en la cocina, aparece con la silla y me dice… donde me pongo para ayudarte? Y eso quieras o no, a un padre al que le gusta cocinar, le hace mu ...

general sin lactosa alergias alimentarias. ...

Esta es una tarta especial. Especial porque la hice pensando en dos personas especiales y especial porque lleva ingredientes poco habituales en nuestra despensa. Tengo dos amigas, Irene y Susana, con problemas de alergias alimentarias. Sus restricciones son tantas que poder tomarse un dulce es una misión imposible, ya que no pueden tomar azúcar, ni leche, ni harina de ningún tipo (excepto la de es ...

robots y utensilios de cocina

Bueno esta receta es de Rezeditas no lleva maizena esta hecha con agar agar, es de dieta para la dieta Dukan al no llevar tolerados se puede comer desde ataque Ingredientes: 200 gr de queso de untar light (1 tarrina Linessa Lidl, San Millán 0%,...) 250 gr de queso tipo Burgos 0% desnatado 2 huevos Una pizca de esencia de vainilla (polvo) 2 Cucharadas Soperas de edulcorante en polvo 2 gr de a ...

Agar-agar Frutas Postres
Mira que llevaba tiempo con ganas de hacer gominolas en casa, y ha sido este verano cuando por casualidad encontré el dichoso agar-agar de casualidad. Lo más fácil es hacerlas con gelatina, ya sea de sabores o neutra (que publicaré en el futuro) pero yo quería probarlas así por hacerlas con fruta natural y también para probar esa gelatina.El agar-agar es una gelatina proveniente de algas marinas ...

Mira que llevaba tiempo con ganas de hacer gominolas en casa, y ha sido este verano cuando por casualidad encontré el dichoso agar-agar de casualidad. Lo más fácil es hacerlas con gelatina, ya sea de sabores o neutra (que publicaré en el futuro) pero yo quería probarlas así por hacerlas con fruta natural y también para probar esa gelatina. El agar-agar es una gelatina proveniente de algas marinas ...

alimentación y recetas retiros happy detox agar agar ...

Receta fresca ligera y completa. Esta gelatina es rica en minerales, vitaminas y fibras por lo que es muy buena como reconstituyente y contribuye a un buen funcionamiento intestinal. Además, utilizando el alga agar-agar como gelidificante, conseguimos que el plato sea vegano. Alga agar agar Ingredientes de la Gelatina de agar-agar y verduras con salsa de yogurt (para 6 personas): Verduras ...

Ingredientes 300 ml de leche de arroz (u otra que prefiramos) 100 ml de café (de cafetera) [ estas proporciones podemos cambiarlas en función de si nos gusta con más sabor o menos a café ] 90gr. de azúcar esencia de vainilla (yo he puesto una cucharadita de vainilla en polvo) 2 gr. de agar agar Hace tiempo había oído hablar del agar agar pero hasta ahora no había probado de elaborar ninguna receta ...

En esta ocasión os presento un postre diferente, donde combino agar agar con granos de granada. Ingredientes (4 personas): 1 granada pequeña 1/2 litro de leche 4 cucharadas soperas de agar agar en fibras 4 cucharadas soperas de azúcar Canela Leche condensada Aceite de girasol Sal Preparación: Colocamos en una cazuela la leche, la canela, el azúcar y una pizca de sal para potenciar el sabor, llevam ...

general informaciÓn talleres ...

El domingo se dieron cita 15 estupend@s cociner@s  en Alhama de Murcia para compartir los secretos del agar agar con mi Cocina en Verde. Contentísima por muchas razones pero también por tener participación masculina, ya era hora!!! :-) Como dos horas en la cocina se pasan más que volando, y quería que diera tiempo a ver todo lo que traía preparado me llevé hecha ya la receta dulce; - Flan de Cho ...

recetas postres fruta postres ...

No suelo ser muy imaginativa a la hora de poner nombre. Y menos a la comida. Además tiendo a huir de anglicismos y eufemismos cuando ya existen palabras para describir algo si ya tenemos una palabra en nuestro bonito idioma que se entiende perfectamente. Pero hoy me he despertado creativa y he decidido bautizar así a esta macedonia. Por que si, por muy bonita que la ponga y por mucho que le cambie ...