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TARTA DE GALLETAS Y CHOCOLATE





INGREDIENTES:
- 3 paquetes de galletas rectangulares ( o más, si queremos hacer la tarta más grande)
- 300 g de azúcar (12 cucharadas)
- 250 g de margarina con sal
- 4 huevos
- 1 tableta de chocolate fondant o 6 cucharadas de cacao en polvo (Cola- Cao) (Yo prefiero usar en polvo)
- Leche
- un chorrito de vino dulce
ELABORACIÓN:
Mezclamos en un bol leche con vino dulce.
Preparamos la mezcla para rellenar. Para ello mezclamos el azúcar y la margarina. Mezclamos muy bien y añadimos los huevos batidos. Cuando la mezcla sea homogénea, vamos añadiendo el cacao poco a poco y vamos mezclando. Una vez que está la mezcla hecha, comenzamos a montar la tarta.
Vamos mojando las galletas en la leche y las ponemos en una bandeja. Cubrimos las galletas con una capa de mezcla. Luego ponemos otra capa de galletas, y así sucesivamente hasta poner las capas que queramos. Cuando terminemos, cubrimos la tarta con la mezcla y decoramos al gusto.
Yo he usado 200ml de nata (crema de leche) para montar muy fría con 2 cucharadas de azúcar. La he montado con ayuda de unas varillas eléctricas y he usado la manga pastelera para decorar. Podéis usar fideos de chocolate o de colores, o cualquier cosa que se os ocurra.


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