El dia de hoy estaremos hablando de cuales son las mejores formas de preparar una deliciosa tarta de galletas, las tartas de galletas son súper fáciles de preparar, no necesitan horno (así que en verano son ideales) y podemos tenerlas preparadas con antelación. Además es una receta perfecta para que los niños nos ayuden a prepararla.
En Argentina esta tarta se llama Chocotorta, lo único que cambia es que las galletas son de chocolate y se mojan en café. En esta receta he utilizado galletas normales y las he mojado en batido de chocolate.
Los ingredientes son muy sencillos:
Galletas (yo las he comprado tostadas y rectangulares para acoplarlas mejor a la fuente).
400 gr. de dulce de leche.
300 gr. de queso crema (tipo philadelphia).
300 ml. de batido de chocolate.
Chocolate negro rallado o fideos de chocolate.
Para empezar a prepararla batiremos con las varillas el queso crema y el dulce de leche, que quede muy bien mezclado.
En una fuente colocaremos una capa de galletas mojadas en batido de chocolate. Por encima untaremos otra capa de la mezcla de dulce de leche y el queso crema. Iremos poniendo capas de galletas y crema hasta terminar con la crema.
Por encima de la última capa espolvorearemos el chocolate rallado.
Para que veáis lo fácil que es de preparar os dejo el video.
*Es bueno dejar reposar en el frigorífico un poco para que coja la forma y endurezca. Si esperamos unas horas antes de consumir, estará más buena, ya que la galleta estará más blandita.
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Un saludo.
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