Tarta de huesitos sin horno, preparación:
1.- Vamos a comenzar a preparar nuestra tarta de huesitos sin horno. Lo primero es triturar las galletas. Para ello nos podemos ayudar de un robot de cocina, o bien aplastamos las galletas poniéndolas entre dos paños limpios y pasándoles por encima un rodillo. Una vez molidas, las ponemos en un bol y las mezclamos con la mantequilla. Ponemos la mezcla de galletas sobre un molde desmoldable y lo cubrimos bien ayudándonos de una cuchara. Ponemos el molde con las galletas a reposar en el frigorífico.
2.- Ponemos los diez huesitos en el vaso de la batidora o en el robot de cocina y los molemos. Tienen que quedar bien triturados. Reservamos.
3.- Separamos la leche en dos. Una parte la ponemos en un cazo junto con el medio litro de nata (crema de leche) y lo ponemos a calentar. Mientras, en la otra mitad de la leche diluimos los dos sobres de cuajada. Tenemos que procurar que no nos queden grumos, para lo cual sería conveniente removerlo con unas varillas.
3.- Cuando la nata (crema de leche) y la leche del cazo hayan comenzado a hervir, añadimos el preparado de cuajada y removemos bien. Una vez haya comenzado a hervir otra vez, apartamos el cazo del fuego y añadimos los huesitos molidos, mezclamos y volvemos a poner al fuego, removiendo sin parar hasta que vuelva a hervir.
4.- Ya tenemos hirviendo otra vez el preparado, entonces sacamos la base de galletas del frigorífico y volcamos encima la mezcla de huesitos. En este paso os recomiendo volcar la crema sobre una cuchara para suavizar la caída sobre las galletas. Ahora solo toca dejar la tarta reposar (mejor en la nevera), hasta que se haya solidificado. Entonces la adornamos al gusto y ya tendremos terminada nuestra tarta de huesitos sin horno.
Si esta tarta te ha gustado, te voy a dejar otras dos recetas que seguro te van a interesar…
desde Cocina Familiar te facilito esta: tarta Sacher, versión microondas
desde mi blog, Las recetas de Isafrape, te facilito esta otra: Bizcocho de queso y mantequilla
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