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Tarta de manzana (2)

Ingredientes para None comensales

Leche 8 cucharadas mantequilla 8 cucharadas harina 8 cucharadas azúcar 8 cucharadas huevos 4 unidades manzanas reineta 1,1/2 kg. mermelada de albaricoque

Se ponen todos los ingredientes en la batidora, excepto las manzanas, las claras a punto de nieve, se bate todo. Esta mezcla se echa en un molde, previamente untado de mantequilla, se echan las manzanas cortadas en gajos, dejando unas 4 manzanas en gajos para el adorno, que se colocan encima en espiral. Se mete en el horno precalentado previamente y se tiene 1/2 hora aproximadamente a una temperatura de 100 grados. Cuando se enfríe, se cubre de mermelada de albaricoque.
Fuente: Madrileña
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