Para aquellos que se privan de los dulces por miedo a los kilos, podéis hacer esta tarta de manzana con el mínimo de azucares...
INGREDIENTES:
1 k de manzanas reineta
3 huevos
1 cucharada sopera de harina de trigo
1 cucharada sopera de maicena
1 yogur natural desnatado
1 cucharada de azúcar
1 sobre de levadura para postres
La ralladura de un limón
1 cucharadita de margarina light
3 cucharadas de mermelada light, de albaricoque o melocotón
Una cucharadita de canela en polvo
Precalentar el horno a 180º
Preparación:
Pelar y trocear las manzanas, rociarlas con zumo de limón para que no se oxiden, reservar un par para poner sobre la masa, estas no partirlas hasta que se vayan a colocar.
Poner todos los ingredientes menos la mermelada en la batidora triturar bien.
Engrasar un molde con margarina y forrar con papel de horno, verter la mezcla y colocar las manzanas reservadas, cortadas en gajos solapadas unas sobre otras.
Espolvorear un poco de canela
Horneamos a 180º con el horno caliente, durante unos 45-50 minutos.
Después le ponemos una capa de mermelada por encima, así tomara brillo y quedara más presentable.
Esta tarta es lo mas light que podemos hacer, pertenece a la dieta de los puntos.
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