Tarta de manzana light



Para aquellos que se privan de los dulces por miedo a los kilos, podéis hacer esta tarta de manzana con el mínimo de azucares...

INGREDIENTES:

1 k de manzanas reineta

3 huevos

1 cucharada sopera de harina de trigo

1 cucharada sopera de maicena

1 yogur natural desnatado

1 cucharada de azúcar

1 sobre de levadura para postres

La ralladura de un limón

1 cucharadita de margarina light

3 cucharadas de mermelada light, de albaricoque o melocotón

Una cucharadita de canela en polvo

Precalentar el horno a 180º

Preparación:

Pelar y trocear las manzanas, rociarlas con zumo de limón para que no se oxiden, reservar un par para poner sobre la masa, estas no partirlas hasta que se vayan a colocar.

Poner todos los ingredientes menos la mermelada en la batidora triturar bien.

Engrasar un molde con margarina y forrar con papel de horno, verter la mezcla y colocar las manzanas reservadas, cortadas en gajos solapadas unas sobre otras.

Espolvorear un poco de canela

Horneamos a 180º con el horno caliente, durante unos 45-50 minutos.

Después le ponemos una capa de mermelada por encima, así tomara brillo y quedara más presentable.

Esta tarta es lo mas light que podemos hacer, pertenece a la dieta de los puntos.

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